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viernes, 27 de mayo de 2016

Guía gastronómica por Milán II

Después de la Guia Milán I, hoy vengo con la segunda parte:

San Siro, Santa Maria della Grazie, Cenacolo viniciano y Spizzico

¿Que mejor para empezar el día que un buen desayuno? ¿Y si es con un capuchino o dos? jejeje La verdad es que en el hostal desayunamos genial y ¡El café estaba buenísimo! He de decir que el chico se curraba mucho las decoraciones. ¡¡¡Aiiinss como echo de menos desayunar estos capuchinos!!! 


De camino a visitar el Estadio de Fútbol San Siro (no todo van a ser museos y catedrales) me encontré con un montón de pastelerías y al estar cerca de Pascuas la temática era muchos huevos de chocolate y eran todos ¡¡¡ tan cuquis !!!



Tras andar muchísimo y sentirme como Frodo camino a Mordor... ¡Encontramos el Estadio! Menos mal que desayunamos bien porque yo ya estaba medio 'desintegrá'.
 He de reconocer que el estadio es enorme y que valió la pena, sobretodo la cara de felicidad de mi chico :)



Después, volvimos hacia el centro de la ciudad , pero esta vez en autobús jajaja y comimos en Spizzico, una cadena de comida rápida de pizza.

Sinceramente no estaba muy bueno pero os aseguro que con el hambre que teníamos nos supo a gloria jejeje El menú para los dos con café nos costó 17.80€
Spizzico, Vía Dante,7
20123, Milano
Por la tarde, fuimos a visitar 'Santa Maria della grazie' donde se encuentra el famoso 'Cenacolo' más conocido como 'La última cena' de Leonardo Da Vinci.

La verdad que es impresionante, la emoción que sientes al ver un fresco de 1497, aunque esté un tanto degradado, es indescriptible. No está permitido hacer fotos al igual que son grupos reducidos para poder verlo y como mucho 10 minutos pues mantienen unas medidas de seguridad para que el fresco se mantenga lo máximo posible.




De vuelta al hotel, paseamos por las calles de Milán y me quedé fascinada con este hombre. Sólo hay que ver que habilidad tiene para tallar así las verduras, una auténtica obra de arte sus rosas de remolacha.


lunes, 22 de diciembre de 2014

Bundt cake de chocolate,café y coco

¡Hola a todos!

¿Cómo se presentan las navidades? yo voy sin parar, he terminado las clases y tengo mil y una recetas que probar y nada de descanso. 



El otro día preparé un bundt cake que está delicioso, la receta la he sacado de El rincón de Bea pero os pongo mi versión.

Ingredientes:
- 250 gr de chocolate para reposteria
- 175 gr de mantequilla
- 4 huevos L
- 300 gr de azúcar
- 250 ml de café
- 400 gr de harina
- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1 pizca de sal
- 300 gr de queso estilo Philadelphia
- 75 gr de coco rallado

Preparación:
- Derretir en el microondas el chocolate con la mantequilla y dejar enfriar.

- Precalentar el horno a 180º y preparar el molde de Bundt ( que sea grande)

- Mezclar en un bol la harina tamizada, el azúcar, el bicarbonato y la sal.

- En otro bol batir el queso con un huevo y el coco rallado.

- Batir la mezcla de chocolate y mantequilla con los  3 huevos restantes  y el café (que no esté caliente)

-  Cuando esté todo bien incorporado, añadiremos la mezcla de la harina en tres veces para que se cree una masa homogénea y sin grumos.

- Cuando esté listo, colocaremos la mitad de la mezcla en el molde de bundt cake, luego vertiremos la mezcla del queso con el huevo y el coco (hay que hacerlo despacio y con cuidado para que no se vaya abajo la mezcla)

- Añadir el resto de la mezcle de chocolate y hornear  unos 45-50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

- Dejar enfriar el molde del revés sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar con cuidado.

- Cuando esté frío por completo podéis decorarlo o no. En mi caso, le puse un ganache de chocolate puro y unos copetes de frosting de queso.

El plato de Bundt Cake es de Cosas con Encanto y el bote  de cristal de cookies  me lo regaló Sandra de Con Otro Rollo

Por último,os dejo la foto que he presentado para el concurso 'Tu mejor galleta navideña' de My Lovely Food, mi tema son galletas sencillas y elegantes, espero que os gusten.




La receta de las galletas es la que publiqué en mi blog hace poco, os dejo el enlace  Galletas de jengibre y canela


Espero que os guste y que me dejéis un comentario.

¡Felices Fiestas!

RUTH