tag:blogger.com,1999:blog-25393686795989694072024-03-14T07:04:07.114+01:00Sweet Souvenir ReposteriaRuth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.comBlogger60125tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-56264939326000231222016-05-27T15:00:00.000+02:002016-05-27T15:00:10.169+02:00Guía gastronómica por Milán II<div style="text-align: center;">
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Después de la <a href="http://www.sweetsouvenirreposteria.blogspot.com.es/2016/03/guia-gastronomica-por-milan.html" target="_blank">Guia Milán I</a>, hoy vengo con la segunda parte:</div>
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<span style="font-size: large;"><b>San Siro, Santa Maria della Grazie, Cenacolo viniciano y Spizzico</b></span></div>
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¿Que mejor para empezar el día que un buen desayuno? ¿Y si es con un capuchino o dos? jejeje La verdad es que en el hostal desayunamos genial y ¡El café estaba buenísimo! He de decir que el chico se curraba mucho las decoraciones. ¡¡¡Aiiinss como echo de menos desayunar estos capuchinos!!! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_EZmNfjdfJmDa32HI4QLgKDHg_mxRTJBVipRoZiqoUzpzKa_DOJ7aVl7OwWpLcW3srroKUAdawDG4ohslCgf29_GII7UfMv00tGedPCk5_OBbje7-wr4K8wnEksAE69YcfLtqGuJNtw8/s1600/capuchino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_EZmNfjdfJmDa32HI4QLgKDHg_mxRTJBVipRoZiqoUzpzKa_DOJ7aVl7OwWpLcW3srroKUAdawDG4ohslCgf29_GII7UfMv00tGedPCk5_OBbje7-wr4K8wnEksAE69YcfLtqGuJNtw8/s400/capuchino.jpg" width="400" /></a></div>
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De camino a visitar el Estadio de Fútbol San Siro (no todo van a ser museos y catedrales) me encontré con un montón de pastelerías y al estar cerca de Pascuas la temática era muchos huevos de chocolate y eran todos ¡¡¡ tan cuquis !!!<br />
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<br />
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Tras andar muchísimo y sentirme como Frodo camino a Mordor... ¡Encontramos el Estadio! Menos mal que desayunamos bien porque yo ya estaba medio 'desintegrá'.<br />
He de reconocer que el estadio es enorme y que valió la pena, sobretodo la cara de felicidad de mi chico :)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI-WHgiWn345cRGdw8Oqhohz0Rwqlx9HjkXm95JZtE7Bjt1wZ9VtZBmTNoHJLt6c22Vs9IDY2rQ930oLJObGEtAMkobRbMu4nnYlLAWjF58iLWOXKkkW149PE-CDaHYTMzAujJgpmEQF8/s1600/20150305_121002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI-WHgiWn345cRGdw8Oqhohz0Rwqlx9HjkXm95JZtE7Bjt1wZ9VtZBmTNoHJLt6c22Vs9IDY2rQ930oLJObGEtAMkobRbMu4nnYlLAWjF58iLWOXKkkW149PE-CDaHYTMzAujJgpmEQF8/s640/20150305_121002.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Después, volvimos hacia el centro de la ciudad , pero esta vez en autobús jajaja y comimos en Spizzico, una cadena de comida rápida de pizza.<br />
<br />
Sinceramente no estaba muy bueno pero os aseguro que con el hambre que teníamos nos supo a gloria jejeje El menú para los dos con café nos costó 17.80€<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwy5YASmwaVJfD6Az3DYJTBcSQr1iXok8qkqs0HGIrsXCYdUmxuDuor_NplHTUtqggdgkIc8b3v2gthUup8NhxmtCOlijlFkep-L8EPwJd_s8sm7yXnWDJVaS4XdG7fCK4Rdk-x0drZpU/s1600/Spizzico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwy5YASmwaVJfD6Az3DYJTBcSQr1iXok8qkqs0HGIrsXCYdUmxuDuor_NplHTUtqggdgkIc8b3v2gthUup8NhxmtCOlijlFkep-L8EPwJd_s8sm7yXnWDJVaS4XdG7fCK4Rdk-x0drZpU/s640/Spizzico.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spizzico, Vía Dante,7<br />
20123, Milano</td></tr>
</tbody></table>
Por la tarde, fuimos a visitar 'Santa Maria della grazie' donde se encuentra el famoso 'Cenacolo' más conocido como 'La última cena' de Leonardo Da Vinci.<br />
<br />
La verdad que es impresionante, la emoción que sientes al ver un fresco de 1497, aunque esté un tanto degradado, es indescriptible. No está permitido hacer fotos al igual que son grupos reducidos para poder verlo y como mucho 10 minutos pues mantienen unas medidas de seguridad para que el fresco se mantenga lo máximo posible.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pJgExAlkEbNRS3xXSFVoEf67i0smF1MvdRD8uik0rlbB7f_wV9TK7TCQpAFTtxUi_rdQpDLrjxnH5eYNNL8s7q5JqMMqjMn3GYG6ekYCK2jnfId-OK7c1cfvj3YpyExx3T3M95Pto-o/s1600/20150305_102351.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4pJgExAlkEbNRS3xXSFVoEf67i0smF1MvdRD8uik0rlbB7f_wV9TK7TCQpAFTtxUi_rdQpDLrjxnH5eYNNL8s7q5JqMMqjMn3GYG6ekYCK2jnfId-OK7c1cfvj3YpyExx3T3M95Pto-o/s640/20150305_102351.jpg" width="480" /></a></div>
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi77h39tRN3o6X7Li_OwZwO75WhFTu3Ve381XS8AaNcYT_u4a0uKt1I5eWjHW46-pTGjqG4GGcGwOdRjUtyulVIMM-I3vE4YYxqnGsDfn6rZvClXAGvOGuSP_DGzAptRhXuCWKLtciOKKw/s1600/20150305_165051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi77h39tRN3o6X7Li_OwZwO75WhFTu3Ve381XS8AaNcYT_u4a0uKt1I5eWjHW46-pTGjqG4GGcGwOdRjUtyulVIMM-I3vE4YYxqnGsDfn6rZvClXAGvOGuSP_DGzAptRhXuCWKLtciOKKw/s640/20150305_165051.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
De vuelta al hotel, paseamos por las calles de Milán y me quedé fascinada con este hombre. Sólo hay que ver que habilidad tiene para tallar así las verduras, una auténtica obra de arte sus rosas de remolacha.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIJg6gLHFGTguud9BKwci1nN4TVBk5s8TgWgw0jCxkAX6d0wdngdGvGjsrQhmbtjBlU5Acy_U4oHxQLdUYV29dXYSngBzNprnzn-b3T_GQwFGZPSv9OAjSyUIjioZNPT6dQBHbAbYT2t4/s1600/verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIJg6gLHFGTguud9BKwci1nN4TVBk5s8TgWgw0jCxkAX6d0wdngdGvGjsrQhmbtjBlU5Acy_U4oHxQLdUYV29dXYSngBzNprnzn-b3T_GQwFGZPSv9OAjSyUIjioZNPT6dQBHbAbYT2t4/s640/verduras.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-1998359754695744182016-03-24T14:08:00.004+01:002016-03-24T14:08:50.194+01:00Panquemados <div style="text-align: center;">
¡Hola a todos!</div>
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<br /></div>
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Al fin estamos en Pascuas y he de reconocer que son mi fiestas favoritas por la cantidad de comida que hay en casa jajajja pepitos, albóndigas de bacalao, esgarraet, huevos de pascua, monas y..... PANQUEMADOS</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPu4B7_ZH1Ae6n1U5Ff-n73chHu1HRSyU2iAyu8uieSmMSEix1MsTojJVpoMqAW15oqnpbf1g8PyqdY1xSyIOYtwd5GfxW7VIROnVl6Mc86AoVjTaqCwgFfe_jIG2ar_hAHH975IQsm0o/s1600/IMG_1132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPu4B7_ZH1Ae6n1U5Ff-n73chHu1HRSyU2iAyu8uieSmMSEix1MsTojJVpoMqAW15oqnpbf1g8PyqdY1xSyIOYtwd5GfxW7VIROnVl6Mc86AoVjTaqCwgFfe_jIG2ar_hAHH975IQsm0o/s640/IMG_1132.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Hoy os traigo una receta del clásico panquemado para que la podáis realizar en casa ¿Estáis listos?</div>
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<br /></div>
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<i><u><span style="color: #e06666; font-size: large;">Receta</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 350 gr de harina fuerte</div>
<div style="text-align: center;">
- 150 gr de harina floja</div>
<div style="text-align: center;">
- 3 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
- 55 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
- 2.5 gr de sal</div>
<div style="text-align: center;">
- 46 ml de aceite de girasol</div>
<div style="text-align: center;">
- 142 ml de agua (mejor embotellada)</div>
<div style="text-align: center;">
- Piel de 1 limón rallada</div>
<div style="text-align: center;">
- Piel de 1 naranja rallada</div>
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- 1 cucharada de agua de azahar</div>
<div style="text-align: center;">
- 25 gr de levadura fresca</div>
<div style="text-align: center;">
c.s de aceite para engrasar la mesa</div>
<div style="text-align: center;">
Antes de hornear:</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 huevo batido</div>
<div style="text-align: center;">
c.s de azúcar</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhkbzNX5oToW0kiN6byUQd_qjPCxaVuCqP82N88pwOKW1CKN9Cj-fe_FKevkGtuntfwE2-snRPwWuucS0KoYoOubvQEyk22p3M2blH86cVaa6drNzhbeMHOLumMxCuZUQegv7stRPVP7E/s1600/IMG_1131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhkbzNX5oToW0kiN6byUQd_qjPCxaVuCqP82N88pwOKW1CKN9Cj-fe_FKevkGtuntfwE2-snRPwWuucS0KoYoOubvQEyk22p3M2blH86cVaa6drNzhbeMHOLumMxCuZUQegv7stRPVP7E/s640/IMG_1131.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #e06666; font-size: large;"><i><u>Elaboración</u></i></span></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-<b><i>Con amasadora y el gancho:</i></b> mezclar el agua, azúcar,sal,huevos, ralladura, agua de azahar y aceite. Una vez disuelta el azúcar incorporar las harinas y mezclar en la segunda velocidad unos 14 minutos. Añadir la levadura y amasar 4 minutos más.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- <b><i>Sin amasadora y a mano: </i></b>poner las harinas en un bol, la sal, el azúcar. Hacer un hueco en el centro y añadir los huevos, el aceite, las ralladuras, el agua de azahar y un poco de agua. Ir amasando poco a poco añadiendo chorros de agua hasta que se vaya creando una masa. Una vez hayamos añadido toda el agua y tengamos una masa fina y un tanto pegajosa (no demasiado) agregamos la levadura bien desmenuzada y amasamos con las manos muy bien para que la levadura se integre por todos los lados.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Una vez tengamos una masa homogénea y lisa,engrasamos con un poco de aceite la mesa o encimera y cortamos piezas de 100gr si queremos panquemados pequeños. Le damos a cada pieza un poco de forma de bola y luego plegamos sobre si misma varias veces, le damos la vuelta y volvemos a plegar. Dejamos reposar todas las piezas tapadas con papel de horno 15 minutos. </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Pasados los 15 minutos le damos forma de bola intentando que 'la línea que hay de la masa' quede abajo. Ponemos 4 o 5 piezas por lata para que no se peguen y dejamos fermentar 1h y 30 minutos en el horno apagado con la puerta cerrada.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Pasado el tiempo de fermentación, sacamos del horno las latas. Precalentamos el horno con calor arriba a 190º o en mi caso que es horno de gas de toda la vida,ponemos la parte de abajo en llama alta para que se caliente.</div>
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<br /></div>
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- Batimos un huevo y pintamos nuestros panquemados, espolvorear azúcar en gran cantidad haciendo un círculo. Hornear unos 20 minutos. En el caso del horno de gas, bajar la llama al mínimo y poner la bandeja lo más arriba posible dejar unos 10 min y cambiar la bandeja abajo del todo y encender el gas por arriba unos 10-15 minutos. ¡Cuidado! porque el azúcar se puede quemar y tenemos que estar pendientes. Dejar enfríar y disfrutar.</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzzoY7KTbuigBrpFtW_3y1-miRV7eBfFDVZU9qJhm8UsIfi6ntZqzIBiXaIftwe1js9pjUUWNIQej-8SlZeP2RD6rLRlVwJ5j-7t5RrPwXWrJZOuzW0uzOa7YpFv3Ek0rPYJIfGnTaFU/s1600/IMG_1135.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzzoY7KTbuigBrpFtW_3y1-miRV7eBfFDVZU9qJhm8UsIfi6ntZqzIBiXaIftwe1js9pjUUWNIQej-8SlZeP2RD6rLRlVwJ5j-7t5RrPwXWrJZOuzW0uzOa7YpFv3Ek0rPYJIfGnTaFU/s640/IMG_1135.JPG" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Bueno, parece complicado y mucha faena pero os aseguro que es coger el truco además se disfrutan el doble y la casa huele de maravilla. Si tenéis alguna duda podéis preguntarla que os la responderé encantada. ¡Felices Pascuas!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #e06666;">RUTH</span></i></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-62658942225948807942016-03-11T15:00:00.000+01:002016-03-11T15:00:16.322+01:00Guía gastronómica por Milán<br />
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Hoy tenemos un nuevo post y esta vez ¡¡¡nos vamos de viaje a la bella Italia!!! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUbQJxBLzldyzhM_X3wV1xsgmZcljRsgqi2jAaBySbwzg7vMa3zTKa5r8Ps3K-icV5S61srkBAuhva51ZJyUWLDKFMgVZHY5HZGY2EFmLjJJCBByLSkSvTv0feenKm6h3NQoKZVc0hg8A/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUbQJxBLzldyzhM_X3wV1xsgmZcljRsgqi2jAaBySbwzg7vMa3zTKa5r8Ps3K-icV5S61srkBAuhva51ZJyUWLDKFMgVZHY5HZGY2EFmLjJJCBByLSkSvTv0feenKm6h3NQoKZVc0hg8A/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Os voy a hacer un recorrido gastronómico por la capital de la moda italiana, en donde no puede faltar pasta, pizza y gelatto asi que... ¡¡¡A disfrutar!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #274e13; font-size: large;"><b>Piazza Duomo di Milano y 'panzerotti'</b></span></div>
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<br /></div>
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El primer día nada mas llegar y dejar las maletas, fuimos directos a la plaza del Duomo, un lugar impresionante y lleno de gente. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo2sodtddh1vM77cxPjHDNTNWnbsnbP-xBhcM6nY9GJlA5h41X8f-tY2V3yjurYXwYwa6ze3PGcpr5Glzkp-qb9Ed4N6o1HzY2z2dAk1WtCxTeyfL9KIdRDnxvd93HNVWyUFQtDu2OziE/s1600/20150304_131406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo2sodtddh1vM77cxPjHDNTNWnbsnbP-xBhcM6nY9GJlA5h41X8f-tY2V3yjurYXwYwa6ze3PGcpr5Glzkp-qb9Ed4N6o1HzY2z2dAk1WtCxTeyfL9KIdRDnxvd93HNVWyUFQtDu2OziE/s1600/20150304_131406.jpg" width="480" /></a></div>
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<br /></div>
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Cerca del Duomo, pudimos degustar los famosos Panzerotti de 'Luini'</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8NsQwYT0a8gCbTYcylS8w2WugAFQ69dbx3xGj-2XFjtKpA9fhpu0-jUYsC132lyi3OJ8Cjw24wc-N-48xvQ2mpzMp39HqdhBltjmskkyHlYdUulEHyLw5j5pNnj744O0kO0Ql6cP-xQ/s1600/luini+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv8NsQwYT0a8gCbTYcylS8w2WugAFQ69dbx3xGj-2XFjtKpA9fhpu0-jUYsC132lyi3OJ8Cjw24wc-N-48xvQ2mpzMp39HqdhBltjmskkyHlYdUulEHyLw5j5pNnj744O0kO0Ql6cP-xQ/s1600/luini+2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Los panzerotti son una especie de pan frito con un toque dulce rellenos de salado que son una versión de calzoni importada de Puglia en los años 50.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Para probar compré el de queso ricotta con espinacas y de prosciutto con mozarella. La versión dulce es mas como una pasta de té en forma de empanadilla y probé el de chocolate con fresa. ¡Estaba delicioso!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
En Luini lo que más me llamó la atención es la larga cola de gente que se hace en las calles para probar uno, yo no podía ser menos jajaja ¡Hasta tienen un seguridad en la puerta!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
He de reconocer que el último día antes de coger el vuelo tuve que volver a por dos panzerotti más pues están de vicio y son de precio económico (2.70€ la unidad)</div>
<div style="text-align: center;">
Si vais a Milán tenéis que ir sí o sí a probarlo, que no os asuste la cola, va rapidísima.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3Do-2RjeTJy9APrEc6y7ttGTkjUt-UVwjfC5ii-uAuWATTmLoYguMjIm1Dmwr3jX53HM2O0yCVwBwQPiDbC8PQruB8CMgxL9lJ7faXPOQQ3l-oJdqbHuaCoFxOvwEuEGsrEQlRsfLTg/s1600/Luini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp3Do-2RjeTJy9APrEc6y7ttGTkjUt-UVwjfC5ii-uAuWATTmLoYguMjIm1Dmwr3jX53HM2O0yCVwBwQPiDbC8PQruB8CMgxL9lJ7faXPOQQ3l-oJdqbHuaCoFxOvwEuEGsrEQlRsfLTg/s1600/Luini.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Panzerotti Luini</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Via Santa Radegonda, 16, Milano, Italia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<b style="font-size: x-large;"><span style="color: #38761d;">Castello Sforzesco, Parco Sempione y 'gelatto' </span></b><br />
<b style="font-size: x-large;"><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
Para merendar, no dudamos en comernos un par de 'gelattos' en una heladería que encontramos de camino a visitar el Castello Sforzesco. Estaba nublado y hacía fresco pero el helado siempre entra jejeje</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaVWfoGFCTlUhYxdcqyFuK9vx-Zf9_XwCdqylZWl9V5MNaE0H8eURAG5h53S9OcU_ocuXLwZO_gJc6wLUmc0m6rC-TpuA2h6jB4rGRtxWrbcCIsOZuf4tFRnfBcqyVerrO-pwBb4eU4w8/s1600/gelatto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaVWfoGFCTlUhYxdcqyFuK9vx-Zf9_XwCdqylZWl9V5MNaE0H8eURAG5h53S9OcU_ocuXLwZO_gJc6wLUmc0m6rC-TpuA2h6jB4rGRtxWrbcCIsOZuf4tFRnfBcqyVerrO-pwBb4eU4w8/s1600/gelatto.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-rAQXo4NZOac-27osOyoHr6OvK5rSesNXNmzmevvV8oC32vECfzav5HU7l8795bH_gzoTrtH4mcauCk-CGoYALH58Xd4r-nWuuZDDQR3VW5gxgQf_f2lOvM0FwNQpbecOeEMpHo6Qdk/s1600/sforzesco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-rAQXo4NZOac-27osOyoHr6OvK5rSesNXNmzmevvV8oC32vECfzav5HU7l8795bH_gzoTrtH4mcauCk-CGoYALH58Xd4r-nWuuZDDQR3VW5gxgQf_f2lOvM0FwNQpbecOeEMpHo6Qdk/s400/sforzesco.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZuoN5SWlc04r5d77AEiVyLjBYJV2u2Jr5Tk7zOlNLh9YGfPUYedyKbm_QQuIiXpToc-IFUnEZ5jayrzQV66ezq1MHm7VOSQhyphenhyphen1l0YtYk9-9VNa_UERtI6vN-ZxJ3agZDuP-iZ0s4kDFw/s1600/DSC05029.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZuoN5SWlc04r5d77AEiVyLjBYJV2u2Jr5Tk7zOlNLh9YGfPUYedyKbm_QQuIiXpToc-IFUnEZ5jayrzQV66ezq1MHm7VOSQhyphenhyphen1l0YtYk9-9VNa_UERtI6vN-ZxJ3agZDuP-iZ0s4kDFw/s400/DSC05029.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcstaQf4dGGvyqcD-iHnBtpbDBN-f3211gk9AgXEuJTakC1_2xakVpmwqRYQeskRF3JrvcY03aX6kC3USrgCeL632-OBB8Zn7LqUutA8_F8nX1VCLCd8klT_lV1lY-U_ZY3B26iY9cheo/s1600/20150304_153938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcstaQf4dGGvyqcD-iHnBtpbDBN-f3211gk9AgXEuJTakC1_2xakVpmwqRYQeskRF3JrvcY03aX6kC3USrgCeL632-OBB8Zn7LqUutA8_F8nX1VCLCd8klT_lV1lY-U_ZY3B26iY9cheo/s400/20150304_153938.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihwcg4mYqTYCqOTCLpFac-DxLdPOqW0o2mBp7P7sdS_Db97wFhqFEz_USRdvFN9y4DSLPfWQKDEzAFdNELIpzUmGrE18rjmyLHmAaorkKPr4yhk5s4KnKR2aWzSVqjvTqR3ZMIC5OJdkE/s1600/DSC05045.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihwcg4mYqTYCqOTCLpFac-DxLdPOqW0o2mBp7P7sdS_Db97wFhqFEz_USRdvFN9y4DSLPfWQKDEzAFdNELIpzUmGrE18rjmyLHmAaorkKPr4yhk5s4KnKR2aWzSVqjvTqR3ZMIC5OJdkE/s400/DSC05045.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #38761d;"> <b style="font-size: x-large;">Columnas de San Lorenzo y cena en 'Il pomodorino'</b></span><br />
<b style="font-size: x-large;"><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYInqk2NiYfoKEhuNzBSQh0ShRcceA_xPCfsjxtp3LIhomfPYGxxSFkH0HfNYCtaeAD2_5VeiPU1WHEbFD3947u7yOWX-XdYCjviZcvJWNW51eQcgk2DQ6RNaGECHdLeBGKJ51Kj9K2Xo/s1600/20150304_171718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYInqk2NiYfoKEhuNzBSQh0ShRcceA_xPCfsjxtp3LIhomfPYGxxSFkH0HfNYCtaeAD2_5VeiPU1WHEbFD3947u7yOWX-XdYCjviZcvJWNW51eQcgk2DQ6RNaGECHdLeBGKJ51Kj9K2Xo/s400/20150304_171718.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Al cabo de andar toda la tarde y visitar las 'Columnas de San Lorenzo' fuimos a cenar a un restaurante cerca del hotel llamado 'Il pomodorino' que como su nombre indica la especialidad de la casa es la salsa de tomate.<br />
<br />
Antes de nada, comentar que en los restaurantes en Italia se paga una tasa llamada 'il coperto' , es decir, el cubierto, esto no es opcional y lo cobran en la factura, por eso es importante fijarse ya que los precios varian según el tipo de restaurante y el lugar.<br />
<br />
El cubierto en 'Il pomodorino' nos costó a 3€ por persona, pero valió la pena gastarnos 6€ de más porque estaba todo muy exquisito.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS6lzk7LGEWLr_KxuDUPRIrYvBcle5AtgYZcSrq65kZhi7nSlO6cTpaBFrIlYQ-JkpS5vbuZbm7i33NDdgmwu-UerB2NaPmBicGiMGHw3EXZ3CEtVg0gp-9wln6yKQtIJUvGUsQUMOrnJV/s1600/pomodorino+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS6lzk7LGEWLr_KxuDUPRIrYvBcle5AtgYZcSrq65kZhi7nSlO6cTpaBFrIlYQ-JkpS5vbuZbm7i33NDdgmwu-UerB2NaPmBicGiMGHw3EXZ3CEtVg0gp-9wln6yKQtIJUvGUsQUMOrnJV/s1600/pomodorino+1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
De entrante pedimos para compartir una lasaña de berenjenas con salsa de tomate casera y queso parmesano; de segundo dos pizzas que aunque no lo parezcan llenan muchísimo. El total de la cena nos costó 29.40€ incluyendo la bebida y el cubierto.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpz652Y2-JAV7pLMBtPly8Vs-F8qpm4uNTepNGEPbeAadl-DUg2IPf8u4Z5NM9OC6jydvF0qrtL2OJC3hLjnRPIjQDMgLI6YlxJwWVB7zMzOiRj21XSYv5mnelzsiShYFNcHV9E3fYJYps/s1600/pomodorino2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpz652Y2-JAV7pLMBtPly8Vs-F8qpm4uNTepNGEPbeAadl-DUg2IPf8u4Z5NM9OC6jydvF0qrtL2OJC3hLjnRPIjQDMgLI6YlxJwWVB7zMzOiRj21XSYv5mnelzsiShYFNcHV9E3fYJYps/s1600/pomodorino2.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Il Pomodorino</div>
<div>
<span style="color: black; font-size: x-small;">Via Emilio Morosini, 5, 20135 Milano</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-47255427306486281992016-03-10T12:00:00.000+01:002016-03-10T12:00:07.212+01:00Kolac sa makom / Pastel de semillas de amapola (Croacia)<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: medium;">Hola a todos y bienvenidos un mes más al reto Reposteras por Europa. </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: medium;">Este mes viajamos a Croacia y os traigo un pastel llamado 'Kolac sa makom' una especie de bizcocho con una crema de chocolate apto para intolerantes al huevo y vegano.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: medium;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCnERluiMtblGwlFhd6ntgyqiH7OGj_44-q2iTv7T3DO_IF9wooQ30cLDhKVOicfzZW5XODIVi_2b-_iVqv3ou_zzlK1XEJBVnd5KdJ6FKI-e-nScf92JUsmVwnxbtUnphNanAqKMhfI/s1600/IMG_0821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVCnERluiMtblGwlFhd6ntgyqiH7OGj_44-q2iTv7T3DO_IF9wooQ30cLDhKVOicfzZW5XODIVi_2b-_iVqv3ou_zzlK1XEJBVnd5KdJ6FKI-e-nScf92JUsmVwnxbtUnphNanAqKMhfI/s640/IMG_0821.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: medium;"> Espero que os guste, a mi personalmente me ha resultado muy diferente al paladar de lo que estoy acostumbrada, no es muy dulce pero está bueno jejeje</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><i><u>Ingredientes:</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="color: #990000;">**La taza es la medida del envase de yogur</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
-2 yogur de soja</div>
<div style="text-align: center;">
-1 taza de azúcar moreno</div>
<div style="text-align: center;">
-1/2 taza de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: center;">
-1 pizca de esencia de vainilla</div>
<div style="text-align: center;">
-1 taza semillas de amapola</div>
<div style="text-align: center;">
-2 tazas harina integral</div>
<div style="text-align: center;">
-1 cucharadita de bicarbonato</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><b><span style="color: #990000;">Ganache de chocolate:</span></b></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 200 gr de nata</div>
<div style="text-align: center;">
- 200 gr de chocolate</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDkZKxJJLtRSlvZxksTAzUNKT8sKiIYPGNkHy73YG5MKZAOWn3qDdlMLU_-K_DGYjWDUr74PVSWx3QGR_bChyphenhyphenMqvgBh-1AGxZTl7a1i667ladWjyii-i34RCIphoUMo4ojIxkWIEPiuZ4/s1600/IMG_0833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDkZKxJJLtRSlvZxksTAzUNKT8sKiIYPGNkHy73YG5MKZAOWn3qDdlMLU_-K_DGYjWDUr74PVSWx3QGR_bChyphenhyphenMqvgBh-1AGxZTl7a1i667ladWjyii-i34RCIphoUMo4ojIxkWIEPiuZ4/s640/IMG_0833.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><i><u>Preparación:</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
- Precalentar el horno a 180º y preparar un molde cuadrado con papel de horno.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Mezclar en un bol los yogures de soja con el azúcar moreno, el aceite de oliva y la vainilla. Cuando esté todo bien integrado añadimos la harina integral con el bicarbonato. Por último, añadir las semillas de amapolas y mezclar bien.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Verter la masa en el molde y hornear aproximadamente unos 20 minutos. Desmoldar, dejar enfriar y cortar en cuadrados.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
-Para la ganache, calentaremos la nata y cuando rompa a hervir se la añadimos al bol con el chocolate. Con el calor de la nata, el chocolate se fundirá, ir mezclando con las varillas hasta que quede todo homogéneo. Dejar templar,añadir la cucharada de aceite de oliva y llevar a la nevera una hora para que coja cuerpo.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Decorar el pastel con el chocolate por arriba y disfrutar.</div>
<br />Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-89595236432386107302016-02-24T14:00:00.000+01:002016-02-24T14:00:06.339+01:00Oreo Layer Cake /Tarta de Oreo<div style="text-align: center;">
¡¡Hola a todos!!</div>
<div style="text-align: center;">
He estado un poco desaparecida pero ya he terminado los exámenes finales... ¡solo me queda el proyecto y las prácticas! Dentro de poco ya seré pastelera oficial ¡Emoción máxima! Y que mejor forma de celebrarlo que con una tarta muy pecaminosa jejeje</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-2euRKmZQH8i7-oAmKaXn6gCqCAMnctG7ohe-ejNKUyrdTv9k8vsi-y-hhHQ1TyjUshMagTGif9_ZpFY5-Yt8DbbhxJHUBthyphenhyphenzdglK0QG_aftnnfxkdLsiNl-CeYahztWkVB9JCxjnSQ/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-2euRKmZQH8i7-oAmKaXn6gCqCAMnctG7ohe-ejNKUyrdTv9k8vsi-y-hhHQ1TyjUshMagTGif9_ZpFY5-Yt8DbbhxJHUBthyphenhyphenzdglK0QG_aftnnfxkdLsiNl-CeYahztWkVB9JCxjnSQ/s640/3.jpg" width="620" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Esta layer cake es una delicia y gusta tanto a los adultos como a los niños, ¿Os animáis a prepararla?</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #990000; font-size: large;">Ingredientes</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #990000;">Para el bizcocho</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 4 huevos</div>
<div style="text-align: center;">
- 125 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
- 100 ml de aceite de girasol</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 pizca de sal</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cucharadita de vainilla en pasta</div>
<div style="text-align: center;">
- 100 gr de harina</div>
<div style="text-align: center;">
- 50 gr de cacao en polvo sin azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 sobre de levadura</div>
<div style="text-align: center;">
- 100 ml de buttermilk (leche con unas gotas de limón)</div>
<div style="text-align: center;">
- Un paquete de galletas oreo machacadas</div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #990000;">Para el frosting de queso y oreo</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 250 gr de mantequilla pomada</div>
<div style="text-align: center;">
- 250 gr de azúcar glass tamizado</div>
<div style="text-align: center;">
- 300 gr de queso philadelphia<br />
- 2 cucharadas de leche</div>
<div style="text-align: center;">
- 12 galletas oreo trituradas</div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #990000;">Para decorar</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
-100 gr de chocolate con leche fundido</div>
<div style="text-align: center;">
- 6 galletas oreo machacadas</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin006FeKdZ0HjAkVtD6k0dDPHe-Piugf0k-CoBO4Y4WEnuTraOoHM9JPNOnGPdKBkH469OJNpqsb8wBKS-Z1BWQGFWegjl471H41zzzFoeH-mDGz3XHYRm_ByhZq19xo24XYRCOcPHxdc/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin006FeKdZ0HjAkVtD6k0dDPHe-Piugf0k-CoBO4Y4WEnuTraOoHM9JPNOnGPdKBkH469OJNpqsb8wBKS-Z1BWQGFWegjl471H41zzzFoeH-mDGz3XHYRm_ByhZq19xo24XYRCOcPHxdc/s640/7.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #990000; font-size: large;">Preparacion</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #990000;">El bizcocho</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
- Precalentar el horno a 180º y preparar el molde (16 cm) con papel vegetal.</div>
<div style="text-align: center;">
- Pesar los ingredientes y preparar el buttermilk mezclando leche con unas gotas de limón. Tamizar en un bol la harina, el cacao, la pizca de sal y el sobre de lavadura.</div>
<div style="text-align: center;">
- Montar los huevos con el azúcar y la vainilla hasta triplicar. Añadir el aceite y seguir batiendo a velocidad baja para que se integre.</div>
<div style="text-align: center;">
- Ir alternando tandas de la mezcla de harina y el buttermilk. Por último añadir las galletas oreo machacadas con movimientos envolventes.</div>
<div style="text-align: center;">
- Poner en el molde y hornear a 150ª entre 30-40 minutos, todo depende del horno. Comprobar que al pinchar con un palo, salga limpio. Dejar enfriar en el molde unos 20 minutos y desmoldar sobre una rejilla para que termine de enfriar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNhtHlarTlqkvQ-0oMqrAGvq0gV2xu1c6iLbONMaetMFt0YaKT9bvgbJSnhyphenhyphenJZFAsyDHq-w_4TDw-nGO2UX_jcoKcyr3DvXP4LYkT_tDX7TCqY-vUzgPstI6ItrwoP32IcFvx1tHS4-E/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwNhtHlarTlqkvQ-0oMqrAGvq0gV2xu1c6iLbONMaetMFt0YaKT9bvgbJSnhyphenhyphenJZFAsyDHq-w_4TDw-nGO2UX_jcoKcyr3DvXP4LYkT_tDX7TCqY-vUzgPstI6ItrwoP32IcFvx1tHS4-E/s640/2.jpg" width="634" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #990000;">El frosting de queso y oreo</span></i><br />
<br />
- En el bol de nuestra máquina ponemos la mantequilla, el azúcar glass tamizado y la leche. Mezclamos usando la pala mezcladora (la que tiene forma de K).<br />
-Cuando la crema esté blanquecina y todos los ingredientes bien integrados, añadimos el queso de la nevera y las oreo triturada. Mezclamos de nuevo para que esté todo integrado pero cuidado de no pasarse batiendo o la crema puede cortarse debido a que le hemos dado demasiado trabajo al queso.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #990000;">Decoración</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Cortar el bizcocho, bañarlo con un poco de <a href="http://www.sweetsouvenirreposteria.blogspot.com.es/2012/10/almibar-basico-para-el-bizcocho.html">almíbar básico</a> y rellenar con el frosting. Poner un poco de frosting en una manga con boquilla rizada grande.</div>
<div style="text-align: center;">
- Fundir en el microondas o al baño maría los 100 gr de chocolate, poner sobre la tarta y darle forma de pegotes con la paletina para que quede ese efecto rústico. Hacer copetes con el frosting reservado en la manga y decorar a nuestro gusto con las galletas. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7fFUbnvhystPna36hTGQl178MFvEZFD9MVeW02k6rJUMoV4RJo8_8nDp-qMUc_mgkb8zmIh-lfBPrp6skbSMEjkTbEuJnD3t54muNMJZSPll6-HX_ZY8gU8UjbNp6EdN4ZxBQKo7CQdw/s1600/6.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7fFUbnvhystPna36hTGQl178MFvEZFD9MVeW02k6rJUMoV4RJo8_8nDp-qMUc_mgkb8zmIh-lfBPrp6skbSMEjkTbEuJnD3t54muNMJZSPll6-HX_ZY8gU8UjbNp6EdN4ZxBQKo7CQdw/s640/6.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Espero que os haya gustado y muchas gracias por leerme.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000;">RUTH</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-90674825210609304602016-02-10T12:00:00.000+01:002016-02-10T12:00:19.711+01:00Pastel de queso y frutos del bosque Finlandés<div style="text-align: center;">
¡Hola a todos!</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Sé que hace mucho tiempo que no publico ningún post ni participo en ningún reto pero este año estoy terminando segundo de pastelería y no paro quieta.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
Intentando retomar el blog, aquí estoy con el reto Reposteras por Europa y este mes toca la fría Finlandia. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjW-f6PRlmqKu4AfHzLhcLE7KEcTHuZbDc93VQXoyevNFavC5RVLMpJySzqC2N4A-AWeXrJRxXxHClfN2jRgU0ZOmz2hyphenhyphenViNnahYaMzNIbSE_lEkDLExJNyCH5ZGch3uNokz9FcrEuTa8/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjW-f6PRlmqKu4AfHzLhcLE7KEcTHuZbDc93VQXoyevNFavC5RVLMpJySzqC2N4A-AWeXrJRxXxHClfN2jRgU0ZOmz2hyphenhyphenViNnahYaMzNIbSE_lEkDLExJNyCH5ZGch3uNokz9FcrEuTa8/s640/3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Buscando por la red me encontré con este delicioso pastel de queso y frutos rojos y como soy una adicta a todo lo que llevo queso pues decidí hacerla.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Este pastel comienza como una especie de masa de galletas pero con el queso se queda una especie de bizcocho prieto que con la acidez de los frutos rojos es una auténtica delicia.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJcOln3V5eEb9Pe2GLaxxc9cj37eBA0aewuMfQ9e3F3ZBihUUStZNfTYGfw2EIWPqLAk0TOYFEAJP3fgHTUpSwjHuQmyCfzkYu4gsYDXe_rMMBTiVLF9b2IDm2XM9sN957ukkt8c5ccbU/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJcOln3V5eEb9Pe2GLaxxc9cj37eBA0aewuMfQ9e3F3ZBihUUStZNfTYGfw2EIWPqLAk0TOYFEAJP3fgHTUpSwjHuQmyCfzkYu4gsYDXe_rMMBTiVLF9b2IDm2XM9sN957ukkt8c5ccbU/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #741b47; font-size: large;"><b>Ingredientes</b></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: center;">
- 200 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 sobre de azúcar avainillado</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o vainilla en pasta</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 huevo talla L</div>
<div style="text-align: center;">
- 280 gr de harina</div>
<div style="text-align: center;">
- 500 gr de queso quark</div>
<div style="text-align: center;">
- 300gr de frutos del bosque congelados</div>
<div style="text-align: center;">
( en mi caso hice una mezcla de arándanos, frambuesa y fresas)</div>
<div style="text-align: center;">
- c/s de azúcar glass</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2VcXKsaCVS1PwkViv4OWWupK4vS6BhfVQoWL4G2JRse5VZ-MW07h5BbMWoZVobg5IClPCmAyFMkPopnluCtG-3cAqUGZOeCfx18OicIxzANSlyqPTrrKF7ez6oC79wnzglZK6tsilXY/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho2VcXKsaCVS1PwkViv4OWWupK4vS6BhfVQoWL4G2JRse5VZ-MW07h5BbMWoZVobg5IClPCmAyFMkPopnluCtG-3cAqUGZOeCfx18OicIxzANSlyqPTrrKF7ez6oC79wnzglZK6tsilXY/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #741b47; font-size: large;"><b>Preparación</b></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Preparar el molde de horno con un poco de mantequilla y harina para que no se peque el pastel. Precalentar el horno a 180ºC</div>
<div style="text-align: center;">
- Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien integrado, agregar la harina tamizada y mezclar hasta tener una masa. Reservar una parte de esa masa (unos 100 gr)</div>
<div style="text-align: center;">
- Añadir en la masa restante el huevo, la esencia de vainilla y la mitad del queso quark, mezclar y poner sobre el molde de horno, extender y repartir bien la masa por todo el molde pues la masa es un poco densa.</div>
<div style="text-align: center;">
- En un bol aparte, mezclamos los frutos del bosque con el sobre de azúcar avainillado y el resto de queso quark. Vertemos en el molde y con los 100 gr de masa que habíamos reservado vamos repartiendo por todo el molde en trozos pequeños.</div>
<div style="text-align: center;">
- Hornear entre 40-50 minutos y comprobar que esta cocida con un pincho. Dejar enfríar. Espolvorear azúcar glass para decorar.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><b>Nota: Podemos servir la tarta templada con una bola de helado de vainilla.</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDdZoBo_cPO4xxFkY6DwyVzdBGINj_Gxzqp6mJXtnkwOYYivovb8PoNJX4xZJIh33kjSAdM1qlwE2RG7_scmYtEjwwdM5teqOXtnIVrVSSHvkJkm3sBRjO8Uu_t1uJlSivuxIO9vAnHRA/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDdZoBo_cPO4xxFkY6DwyVzdBGINj_Gxzqp6mJXtnkwOYYivovb8PoNJX4xZJIh33kjSAdM1qlwE2RG7_scmYtEjwwdM5teqOXtnIVrVSSHvkJkm3sBRjO8Uu_t1uJlSivuxIO9vAnHRA/s640/4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #741b47;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #741b47;">Fuente de la receta:</span> <a href="http://www.lorenaarance.es/blog/postre-finlandes-pastel-de-queso-y-frutos-del-bosque/" target="_blank">Lorena Arance</a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #741b47;">Fotografía: </span>Ruth Murgui San Félix</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #741b47;">Logo:</span> Miriam Valero</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #741b47;">Menaje:</span> Caja de la tienda <a href="http://www.casashops.com/" target="_blank">Casa Shops</a></div>
<div style="text-align: left;">
Cucharas de cupcakes de <a href="http://www.maisonsdumonde.com/ES/es/produits/fiche/juego-de-4-cucharas-rosas-y-azules-cupcake-128374.htm" target="_blank">Maison du Monde </a></div>
<div style="text-align: left;">
Plato de Greengate de <a href="http://cosasconencanto.com/" target="_blank">Cosas con Encanto</a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-20099622412592707762015-11-08T15:00:00.000+01:002015-11-10T12:08:30.963+01:00Nubes caseras de fresa<div style="text-align: center;">
¡¡Hola a todos!!</div>
<div style="text-align: center;">
¿Os gustan las nubes?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha78MET2kRcXiaDdFhy2JurFEsJ1HcD8pC2jSxKC_g2TV9FrN2gErfGkwiZfrlju26rfWneeT5YCjGq4crSUanixHPEWaQEj6aPX2QjfyGumWf0dhG7D8igKDNffErQAUrqhcnZqUCFGg/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha78MET2kRcXiaDdFhy2JurFEsJ1HcD8pC2jSxKC_g2TV9FrN2gErfGkwiZfrlju26rfWneeT5YCjGq4crSUanixHPEWaQEj6aPX2QjfyGumWf0dhG7D8igKDNffErQAUrqhcnZqUCFGg/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Son super fáciles de hacer, quedan muy esponjosas y las podéis hacer del sabor que queráis....¡¡simplemente son ideales!!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><i>Ingredientes</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
- 500 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: center;">
- 150 gr de agua</div>
<div style="text-align: center;">
- 50 gr de glucosa</div>
<div style="text-align: center;">
- 10 hojas de gelatina (20 gramos)</div>
<div style="text-align: center;">
- 150 gr de clara de huevo</div>
<div style="text-align: center;">
- c/s de saborizante y colorante</div>
<div style="text-align: center;">
- c/s de harina de maíz o maizena<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzef4-YUzaG2vxATTTikT0B3ncD7rTA9mPzmlvpFeH4CRWsdve1DGMdWv5VC5r6jJHKsE9Tv_5p6LL8q4wW25eKnd3X1G1eHAx-NlWKAl7bZ39STenJ16soJOYoxt8vZ0YNz3kllXfJ0/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzef4-YUzaG2vxATTTikT0B3ncD7rTA9mPzmlvpFeH4CRWsdve1DGMdWv5VC5r6jJHKsE9Tv_5p6LL8q4wW25eKnd3X1G1eHAx-NlWKAl7bZ39STenJ16soJOYoxt8vZ0YNz3kllXfJ0/s400/4.jpg" width="306" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: magenta; font-size: large;"><i>Preparación</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- En un bol con agua fría poner las hojas de gelatina a hidratar.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- En un cazo hacemos un almíbar con el azúcar, el agua y la glucosa, cocemos al fuego y cuando empiece a hervir ponemos las claras a montar con varillas.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Cuando el almíbar llegue hasta los 122ºC, sacamos del fuego, añadimos las hojas de gelatina previamente escurridas.y montar.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Cuando tengamos el merengue bien durito, añadimos el sabor y si es necesario el colorante. En mi caso separé el merengue en dos y a una parte le puse una cucharadita de fresa en pasta.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Para darle forma a nuestra nubes , ponemos el merengue ( mitad blanco y mitad de fresa) en una manga con boquilla rizada de tamaño mediano.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- En un papel de horno bien cubierto de harina de maíz tamizada vamos haciendo copetes dándole la forma que mas nos guste. Una vez terminemos todas las nubes las cubrimos con más harina de maíz tamizada y las dejamos secar al aire libre alrededor de 30 minutos.<br />
<br />
- Por último, con un pincel de silicona le quitamos el exceso de harina de maíz pues no es muy agradable al paladar.<br />
¡Degustar y soñar con muchas nubes! jijiji</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgImhkHRGBbcppunG0ER5knmbwDFIwEQViJ4LOVCmXz1Iic7yUZGUhxxUQUEzkYJc2Hv5qAyOHW7sw1gvROMoRKa9_cYTnkzNuMbJk5gYHTynwkUlKLQHO1_4ahB5oF_NHjS9HLmBhLo0s/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgImhkHRGBbcppunG0ER5knmbwDFIwEQViJ4LOVCmXz1Iic7yUZGUhxxUQUEzkYJc2Hv5qAyOHW7sw1gvROMoRKa9_cYTnkzNuMbJk5gYHTynwkUlKLQHO1_4ahB5oF_NHjS9HLmBhLo0s/s400/5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: magenta; font-size: large;"><i>Ruth</i></span></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-1246358302017839462015-09-10T12:00:00.000+02:002015-09-10T15:30:04.156+02:00Suksessterte (Noruega) y Reposteras por Europa / Apta para celíacos<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hola a todos!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Después de las vacaciones volvemos con el reto Reposteras por Europa y esta vez el destino es Noruega.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGioWyXrR-gQ29I_RCZldLooAzGpmrocyIeV0Gw0cPIL6y_RWojYUw9KsYgi3eRIpYxovgM0K4oBiUokZ5jIAmUpu_Lu3Y54UQS-BjpxyFcVst41kUYaa5xWpBec4QEP6rzXOjk3tHyi4/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGioWyXrR-gQ29I_RCZldLooAzGpmrocyIeV0Gw0cPIL6y_RWojYUw9KsYgi3eRIpYxovgM0K4oBiUokZ5jIAmUpu_Lu3Y54UQS-BjpxyFcVst41kUYaa5xWpBec4QEP6rzXOjk3tHyi4/s640/1.jpg" width="539" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La verdad es que mi conocimiento acerca de Noruega se definía en: salmón, los fiordos Noruegos y Thor. Pero indagando en la web he descubierto muchas cosas y sobre todo llamó mi atención el queso marrón 'Geitost', un queso dulce y acaramelado con un toque de amargor que suelen tomar en las tostadas del desayuno junto con el café.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sin embargo he decidido hacer esta tarta la 'Suksessterte' o 'tarta del éxito' en español. Es una receta con un suave bizcocho de almendra y una crema dulce con más almendra. Me he basado en la receta del blog <a href="http://www.delikatissen.com/2014/05/suksessterte-tarta-del-exito-receta-noruega/" target="_blank">'delikatissen'</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Ynf68wiV7r-MJHBbel_0VYNwVjofOAD0s_m0oDSV8bO5roecOSnhSTsR7szZf-wPYaAt4jXhfKJVR9wcmrmxNsklkAhR_lem-gXKFja_c_4FBoFHsT9pUCBbKSsSry-PGvjhyphenhyphen93nUBM/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Ynf68wiV7r-MJHBbel_0VYNwVjofOAD0s_m0oDSV8bO5roecOSnhSTsR7szZf-wPYaAt4jXhfKJVR9wcmrmxNsklkAhR_lem-gXKFja_c_4FBoFHsT9pUCBbKSsSry-PGvjhyphenhyphen93nUBM/s640/3.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i><u>Ingredientes</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el bizcocho:</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– 4 claras de huevo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– 150 g azúcar glass</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– 187 g almendra molida</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– 2 cucharaditas esencia/aroma de vainilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la crema:</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– 4 yemas de huevo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– 100 ml de nata líquida</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– 90 g azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– 1 vaina de vainilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">– 100 g mantequilla punto pomada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPVbMxSJ_H-6bvQT8ws5486mQAkM4xXvMfrmbptlnh4gMBZb5MyqAKxA_PmqOJZ0EULX4teVezvZDoWAqgavE09lfbX-apom4ev1UdpNW8nLixxiUg5GhUTF4OHChsFtorzbtsm6vSqc/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinPVbMxSJ_H-6bvQT8ws5486mQAkM4xXvMfrmbptlnh4gMBZb5MyqAKxA_PmqOJZ0EULX4teVezvZDoWAqgavE09lfbX-apom4ev1UdpNW8nLixxiUg5GhUTF4OHChsFtorzbtsm6vSqc/s640/2.jpg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i><u>Preparación</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Montar las claras a punto de nieve, añadir poco a poco el azúcar glass y las semillas de la vainilla. Seguir montando con las varillas hasta obtener una textura de merengue.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Añadir la almendra molida y mezclar todo con movimientos envolventes.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Hornear en un molde de 18cm a 175º durante 30 minutos. Dejar enfríar sobre una rejilla.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un cazo poner las yemas, la nata, el azúcar y la vainilla.Calentar a fuego lento hasta que espese.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Sacar la crema del bol y una vez templada tirando a fría, añadimos la mantequilla y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Se pone la crema sobre el bizcocho, ya frío, y se ralla un poco de chocolate y unas almendras. Se deja en la nevera reposar mínimo una hora.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Servir y disfrutar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheTEgQqjR8vXWapZFB9V4qTwt8LFTET70ffhw_KTe7RB_DLYYxTvdArgDlvbsNxGlswsqamw94rDwRQbMF4LLB1OeKF9jFReqHSl-U_YAUEG28kMjmuU0R7-LG-DZ4xnQgtrPmHgp03fk/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheTEgQqjR8vXWapZFB9V4qTwt8LFTET70ffhw_KTe7RB_DLYYxTvdArgDlvbsNxGlswsqamw94rDwRQbMF4LLB1OeKF9jFReqHSl-U_YAUEG28kMjmuU0R7-LG-DZ4xnQgtrPmHgp03fk/s640/5.jpg" width="416" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-size: large;"><i><u><br /></u></i></span></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-79492003035865628702015-08-27T09:00:00.000+02:002015-08-27T09:00:01.708+02:00Brownie supremo<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si ya el brownie de por sí está increible y siempre triunfa...¡¡¡imaginad si lo haceis estilo cheesecake!!! Por eso he decidido titularlo: Brownie Supremo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un delicioso brownie cheesecake acompañado de una bola de helado de vainilla con nueces de macadamia y ganache de chocolate caliente... ¡se me hace la boca agua!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKkUeVwgLA0EQ4rWODwJTZc4oZUHa5Unb7J4Oea-6yym5AZcz9KQhSrnGMt0mhKIfw6TyrO6xQTvBrTZbrda9I3_wtOs4GkfAXAXBlvMg_hzZamg4uENiuzOiwuuXT_2iark0RzSJrnzw/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKkUeVwgLA0EQ4rWODwJTZc4oZUHa5Unb7J4Oea-6yym5AZcz9KQhSrnGMt0mhKIfw6TyrO6xQTvBrTZbrda9I3_wtOs4GkfAXAXBlvMg_hzZamg4uENiuzOiwuuXT_2iark0RzSJrnzw/s640/3.jpg" width="488" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eso sí, a pesar de todo lo que lleva, aún le habría añadido toffee o mantequilla de cacahuete jajaja si es que no puede ser conmigo ¡Viva la operación bikini!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os dejo la receta, no dudéis en probarla pues es super fácil de hacer y os acabará viciando jijiji</span><br />
<br />
<span style="color: #0b5394; font-size: large;"><i><u>Ingredientes</u></i></span><br />
<i><span style="color: #0b5394;">Para el brownie</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 250 gr de chocolate negro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200 gr de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 250 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 70 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 4 huevos</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 puñado de nueces</span><br />
<i><span style="color: #0b5394;">Para el frosting de queso</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 huevo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 300 gr de queso crema</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 65 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 tsp de vainilla en pasta</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFOPjlnaQVczZ4jLuFGad4salhVf_Ks7bb8VZbD_vhpBQuJlOcpXZZ644kKXHkAP9iDKkkaN0iCzgIxEm-G3wL4pahiXUgzZxbx5Y8QgmsJrDFcUYeVR54SF0AeVPhvtOcENFrJ9Ba_Ls/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="443" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFOPjlnaQVczZ4jLuFGad4salhVf_Ks7bb8VZbD_vhpBQuJlOcpXZZ644kKXHkAP9iDKkkaN0iCzgIxEm-G3wL4pahiXUgzZxbx5Y8QgmsJrDFcUYeVR54SF0AeVPhvtOcENFrJ9Ba_Ls/s640/1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u><i><span style="color: #0b5394; font-size: large;">Preparación</span></i></u><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Precalentar el horno a 180º</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Calentar la mantequilla con el chocolate en el microondas hasta que se disuelva y se unan de forma que no haya ningún grumo. Dejar templar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un bol, batimos los huevos con el azúcar, añadimos el chocolate templado y agregamos la harina. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Añadimos las nueces, removemos y vertemos la masa en el molde previamente engrasado.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En otro bol, mezclar el queso crema con el azúcar, el huevo y la vainilla. Una vez tengamos un masa homogénea, vertemos la crema de queso sobre la masa de brownie y con ayuda de una brocheta hacemos espirales para que así se integren las dos masa creando el efecto 'marmolado'</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Hornear durante 25 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio y observemos una 'costra' en nuestro brownie. ¡Olerá delicioso!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxPqC90o4dQPh8yhRjD_eBe1cCaYhUewQdF_MEycadx-2ArGESB1EonwLkH4X_2P5eybbptjcRPMi5Wt8L-e3bSwJirz6czV6IOJ4HiiEKw8xqnU9eQXO4frEPjBr5DtFgPLS3GahjJ7Y/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="604" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxPqC90o4dQPh8yhRjD_eBe1cCaYhUewQdF_MEycadx-2ArGESB1EonwLkH4X_2P5eybbptjcRPMi5Wt8L-e3bSwJirz6czV6IOJ4HiiEKw8xqnU9eQXO4frEPjBr5DtFgPLS3GahjJ7Y/s640/2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Dejamos templar y servimos con una bola de helado del sabor que mas nos guste y con ganache caliente por arriba.Para el <span style="color: #0b5394;"><i>ganache</i></span> calentamos 100 ml de nata con 100 gr de chocolate hasta hacer una crema.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Servir y disfrutar</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq15Zh_jTOW2sn0iq1NkE7iYW2hiFB3q3CVUbzAKzkyzzaiG62w7Jo8gST_4zJbk0SbqAbJ9kyGTBr21weRJb_qkwTz8b2poWS-Najd80hl34NLibwepz3sfqOE5SFohgHCTUc_5pHJ2I/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq15Zh_jTOW2sn0iq1NkE7iYW2hiFB3q3CVUbzAKzkyzzaiG62w7Jo8gST_4zJbk0SbqAbJ9kyGTBr21weRJb_qkwTz8b2poWS-Najd80hl34NLibwepz3sfqOE5SFohgHCTUc_5pHJ2I/s640/4.jpg" width="424" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os haya gustado y que me dejéis vuestros comentarios :)<br />¡Besos muy chocolateados!</span><br />
<br />
<i><span style="color: #0b5394; font-size: large;">RUTH</span></i></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-39642411599337960192015-08-09T10:00:00.000+02:002015-08-09T10:00:11.950+02:00Helado de lemon curd sin heladeraVengo con una receta super sencilla y fresquita... ¡¡¡Tan solo tres ingredientes y un poco de paciencia!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb2r0Zi6TKpCLJo3gLyElk99FrZlXKGYfaZQaRkdYc6eTiWb7KCPAnNOSoSENMI9omp7zwmTnotabarae0H7zlBYLEzukf8gsYIHAozAsfjMQORzymHcy720kLXldr0a2BfK5ZFOKOTug/s1600/retocada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb2r0Zi6TKpCLJo3gLyElk99FrZlXKGYfaZQaRkdYc6eTiWb7KCPAnNOSoSENMI9omp7zwmTnotabarae0H7zlBYLEzukf8gsYIHAozAsfjMQORzymHcy720kLXldr0a2BfK5ZFOKOTug/s640/retocada.jpg" width="548" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Un delicioso helado de lemon curd que no precisa de heladera para que todo el mundo en casa pueda hacerlo y que podemos servir como queramos en mi caso con una base de galleta digestive, un poco de lemon curd y almendra caramelizada.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #f1c232; font-size: large;">Ingredientes</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 200 ml de nata fría 35% materia grasa</div>
<div style="text-align: center;">
- 120 ml de leche condensada</div>
<div style="text-align: center;">
- 200 ml de lemon curd</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4oQdmlxs1TPlUyfTTxIfHRXjoZQZp8Yrnb475hkILlI_70lEnB3kh-MT-U8wKY-1-q8sPEWOMcHJaEMKC_VnZQAT-89aYcXiF7Fg4DWIZae8Mx161GrS_eY-alRJ6x0vl2HVbjDrAmG8/s1600/retocada3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4oQdmlxs1TPlUyfTTxIfHRXjoZQZp8Yrnb475hkILlI_70lEnB3kh-MT-U8wKY-1-q8sPEWOMcHJaEMKC_VnZQAT-89aYcXiF7Fg4DWIZae8Mx161GrS_eY-alRJ6x0vl2HVbjDrAmG8/s640/retocada3.jpg" width="360" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #f1c232; font-size: large;">Preparación</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Mezclar el lemon curd con la leche condensada y que ambos ingredientes se integren.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Montar la nata fría con las varillas hasta que coja textura y añadir la mezcla del limón con movimientos envolvente.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Meterlo en un recipiente y al congelador y cada 30 minutos sacar y mezclar con una lengua, este proceso se repite durante 3 horas. Este paso hará que nuestro helado tenga esa textura cremosa y manejable.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Servir y disfrutar.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEv7iQSl8jYy_HgFixgUrJo8MWkpxKxJ-qHHxlxBVw5eQHtV6Fuh_1HHfb9SYnwuqwLS7_U2Ahy7gdFM-mKPPWgEn56fu4aYhoLUZyQa3eaS47zUfHQNze8e_gRejvFZ1WoY9gGyNV7no/s1600/retocada+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEv7iQSl8jYy_HgFixgUrJo8MWkpxKxJ-qHHxlxBVw5eQHtV6Fuh_1HHfb9SYnwuqwLS7_U2Ahy7gdFM-mKPPWgEn56fu4aYhoLUZyQa3eaS47zUfHQNze8e_gRejvFZ1WoY9gGyNV7no/s640/retocada+2.jpg" width="452" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Como habéis observado es muy sencillo, solo se necesita un poco de tiempo y de paciencia pero ¡Está hiper rico! Así que ya sabéis a poneros manos a la obra :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232;">RUTH</span></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-26189778915827982012015-08-06T15:00:00.000+02:002016-02-22T12:54:51.737+01:00Carrot cake o tarta de zanahoria<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;">¡Hola a todos!</span></div>
<div style="text-align: center;">
Hoy vengo con una receta muy tradicional y que además hay mil y una versiones... </div>
<div style="text-align: center;">
¡Sí, hablo de la famosa Carrot cake o Tarta de zanahoria! </div>
<div style="text-align: center;">
La verdad es que a pesar de que esta receta se ha extendido por todo el planeta aún hay gente que le hace 'ascos' solo porque lleva zanahoria... pero ¡Es una de las mejores tartas del mundo! A mi me flipa igual que a Bugs Bunny y a Roger Rabbit, así que voy a compartir la receta que yo hago.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJmll3iAeZIKP72QmHJJ3Lg4MNVlzDgJwe9_xQiLtOvbLSoid0a9bAYnAnBZ1081kGTEmNVI61T5YBnE5LDolOHVI6sxocygnrtHlB6T76kmTmiyiMjFJYAVqSCqtdDIrSZcFxiQEe7iY/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJmll3iAeZIKP72QmHJJ3Lg4MNVlzDgJwe9_xQiLtOvbLSoid0a9bAYnAnBZ1081kGTEmNVI61T5YBnE5LDolOHVI6sxocygnrtHlB6T76kmTmiyiMjFJYAVqSCqtdDIrSZcFxiQEe7iY/s400/3.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #0b5394; font-size: large;">Ingredientes</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #0b5394;">Para el bizcocho</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 2 huevos L</div>
<div style="text-align: center;">
- 130 ml de aceite de girasol</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cucharadita de canela</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 pizca de nuez moscada </div>
<div style="text-align: center;">
- 200 gr de harina integral</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 sobre de levadura</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 pizca de sal </div>
<div style="text-align: center;">
- 200 gr de azúcar moreno</div>
<div style="text-align: center;">
- 2 o 3 zanahorias ralladas</div>
<div style="text-align: center;">
- 50 gr de nueces</div>
<div style="text-align: center;">
- 4 cucharadas de leche<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #0b5394;">Para la crema de queso o frosting de queso</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
- 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: center;">
- 250 gr de azúcar glass tamizada</div>
<div style="text-align: center;">
- 300 gr de queso crema estilo philadelphia</div>
<div style="text-align: center;">
- 1 cucharadita de vainilla</div>
<div style="text-align: center;">
- 3 cucharadas de leche</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7PGrcP7-EOsRitTw8ViNBJuWbGyF5S7sxKYB4labsBgooXQLZ_hiqRHPxBHD90ZhpsD_fO8WDJFrWcKeRXp7CKxwM3A7wL2XUXy2yQFOUlCcpbNrTkB8bDbiSxZOFIAPjUVZZNUP7pnI/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7PGrcP7-EOsRitTw8ViNBJuWbGyF5S7sxKYB4labsBgooXQLZ_hiqRHPxBHD90ZhpsD_fO8WDJFrWcKeRXp7CKxwM3A7wL2XUXy2yQFOUlCcpbNrTkB8bDbiSxZOFIAPjUVZZNUP7pnI/s640/2.jpg" width="384" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><i><span style="color: #0b5394; font-size: large;">Preparación</span></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #0b5394;">Para el bizcocho</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. Engrasar nuestro molde con un poco de mantequilla y harina para que no se pegue al hornear.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- En un bol y con unas varillas,batir los huevos hasta que doblen su volumen, añadir el aceite y volver a batir. Añadir la canela y la nuez moscada ( a mi me gusta rallarla en el último momento) y mezclar todo bien.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Tamizar sobre la mezcla de huevos, la harina integral con la levadura y la sal, vamos mezclando con las varillas aunque nos cueste, añadimos la zanahoria y veremos que se nos hace una pasta difícil de manejar, en ese punto es donde tenemos que añadir la leche poco a poco hasta que nos quede una masa manejable ( si es necesario, más de 4 cucharadas)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Añadimos el azúcar moreno y la nueces. Mezclamos todo bien hasta obtener una masa consistente pero sin pasarse (ni prieta ,ni líquida)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
- Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio. Dejar enfríar en el molde y desmoldar.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhH2NcUt8x2h2SmzX2eKMDspdgB9RcuguyHZl2itqzxE22ohD-SuUKyywxABiWIf0NQdN30QkjA7NMeZyDgHwlsBmuedKdB3KFvQg4U-cYAcqdKtA8SWfIJWsaxQz4MyElVmcdaQ9II54/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhH2NcUt8x2h2SmzX2eKMDspdgB9RcuguyHZl2itqzxE22ohD-SuUKyywxABiWIf0NQdN30QkjA7NMeZyDgHwlsBmuedKdB3KFvQg4U-cYAcqdKtA8SWfIJWsaxQz4MyElVmcdaQ9II54/s640/5.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #0b5394;">Para la crema de queso o frosting de queso</span></i><br />
- En el bol de nuestra máquina ponemos la mantequilla, el azúcar glass tamizado y la leche. Mezclamos usando la pala mezcladora (la que tiene forma de K).<br />
-Cuando la crema esté blanquecina y todos los ingredientes bien integrados, añadimos el queso de la nevera y la cucharadita de vainilla. Mezclamos de nuevo para que esté todo integrado.<br />
<br />
- Cortar el bizcocho por la mitad y añadir crema de queso y también cubrir por arriba para darle el efecto 'naked' que tanto se lleva pero si nos gusta podemos cubrirla toda y decorar al gusto<br />
<br />
<span style="color: #0b5394;">Notas y consejos:</span><br />
- Yo le puse por arriba almendra caramelizada para darle un toque crujiente e hice unas zanahorias de fondant.<br />
<br />
- Si queréis cubrir toda la tarta con el frosting de queso yo lo haría de forma que quede muy casero y no estilo perfecto y tal pues esta tarta con un estilo rústico queda genial.</div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-25362673764619851262015-07-10T09:00:00.000+02:002015-07-10T14:59:06.815+02:00Tarta de arroz y mango / Portugal<div style="text-align: center;">
¡Un mes desde mi última publicación! La verdad es que tengo delito porque estoy de vacaciones, pero ¿os podéis creer que apenas he ido a la playa? Aún no he tenido tiempo de relajarme.</div>
<div style="text-align: center;">
¡Tengo que bajar el ritmo y empezar con las recetas que tengo por probar!<br />
<br />
Hoy os traigo una receta ¡para chuparse los dedos! Viajamos con el reto Reposteras por Europa a Portugal.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWyMVgsc6GDhppJH-r8Rv0OxfU5rONgOHfFFBGKl1Y-KUdQE1UQFYGBfb1glRfsomFm2hmK0REhgVF3IVUAmoBpWr_gmUdZeoyZWwsCnEc9QBB3iu2Phvx-m2uqZrELVCx_5tV_pN2kUw/s1600/IMG_20150708_111937.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWyMVgsc6GDhppJH-r8Rv0OxfU5rONgOHfFFBGKl1Y-KUdQE1UQFYGBfb1glRfsomFm2hmK0REhgVF3IVUAmoBpWr_gmUdZeoyZWwsCnEc9QBB3iu2Phvx-m2uqZrELVCx_5tV_pN2kUw/s640/IMG_20150708_111937.jpg" width="462" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
La verdad es que en nunca he estado en el país vecino y lo primero que me vino a la mente fue hacer los 'pasteis de belem' pero indagando por internet me vino a la cabeza una receta de <a href="http://tara-elmundodetara.blogspot.com.es/" target="_blank">Mi mundo dulce</a> que tenía para probar porque me eclipsó y es una receta del norte de Portugal ¡Gracias Tara por ser mi inspiración en el reto! No me enrollo más y a por la receta :)<br />
<br />
<span style="color: #cc0000; font-size: x-large;"><i><u>Ingredientes</u></i></span><br />
<i><span style="color: #38761d;">Para el bizcocho con un molde de 25 cm:</span></i><br />
- 4 huevos separando claras y yemas<br />
- 80 gr de azúcar, separar 40 gr y 40 gr<br />
- 15 gr de maicena<br />
- 60 gr de harina<br />
- 40 gr de avellanas tostadas y trituradas<br />
- 1 pizca de sal<br />
<br />
<i><span style="color: #38761d;">Para el relleno de arroz con leche:</span></i><br />
- 150 gr de arroz<br />
- 1L de leche<br />
-100 gr de azúcar<br />
- 1 tsp de vainilla en pasta<br />
- 1 mango grande pelado y triturado<br />
- 8 hojas de gelatina<br />
- 200 ml de nata fria para montar<br />
<br />
<i><span style="color: #38761d;">Para la cobertura:</span></i><br />
- 70 gr de azúcar<br />
- 50 ml de nata<br />
- 100 gr de mermelada de melocotón o albaricoque<br />
- 5 hojas de gelatina<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiko2Q3DsZysFC_CWwXe51ypW5KkTgyBsSyV-ly6BeOnYXg-trGDLZigGJ7VaZzzOBFGbB-yCZQcI7b-gySwRNAKIBRs7IVQwIo5mxQvhB37Zh-ft-r9e5FKwjSAHOwMHspx7fuuVCPRiY/s1600/IMG_20150708_111747.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="624" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiko2Q3DsZysFC_CWwXe51ypW5KkTgyBsSyV-ly6BeOnYXg-trGDLZigGJ7VaZzzOBFGbB-yCZQcI7b-gySwRNAKIBRs7IVQwIo5mxQvhB37Zh-ft-r9e5FKwjSAHOwMHspx7fuuVCPRiY/s640/IMG_20150708_111747.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<i><u><span style="color: #cc0000; font-size: x-large;">Preparación</span></u></i><br />
<i><span style="color: #38761d;">Para el bizcocho:</span></i><br />
- Precalentamos el horno a 180º<br />
- Montamos las claras con una pizca de sal y cuando estén espumosas le agregamos 40 gr de azúcar y seguimos montando hasta formar picos firmes.<br />
<br />
- En un bol batimos las yemas con los 40gr de azúcar restantes y en otro bol mezclamos la maicena, la harina y las avellanas trituradas.<br />
<br />
- Vamos mezclando los ingredientes secos y la claras montadas a las yemas con movimientos envolventes. Ponemos la masa en un bol engrasado y horneamos unos 15 minutos.<br />
- Dejar enfríar dentro del molde a temperatura ambiente.<br />
<br />
<i><span style="color: #38761d;">Para el relleno de arroz con leche y mango:</span></i><br />
-Preparamos el mango triturado, hidratamos las hojas de gelatina con agua y ponemos un cazo a cocer con el litro de leche, el azúcar y la vainilla.<br />
<br />
- Agregamos el arroz y dejamos cocer unos 30 minutos a fuego lento y removiendo de vez en cuando<br />
( el arroz tiene que estar blando y espeso)<br />
<br />
- Apagamos el fuego, agregamos las hojas de gelatina escurridas y el mango triturado. Mezclamos todo bien para que se cree una mezcla homogénea y dejamos enfriar.<br />
<br />
-Una vez fría la mezcla, montamos la nata y la agregamos con movimientos envolventes. Vertemos la mezcla en el molde con el bizcocho y a la nevera por un mínimo de dos horas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDzC1ARoWW81XfIPJdgAHz9O2VL9oIPXpR26Qt9jJPeDlYs89E5dQZwXyQZesLdeUDGoL8QKg1Q6e3bu5H0scTyPi9wfYvI9zGU0dsiKN6GZcSFLYERu8v5GzMSAHn5f1yHiRKF7OYuw/s1600/IMG_20150708_111952.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfDzC1ARoWW81XfIPJdgAHz9O2VL9oIPXpR26Qt9jJPeDlYs89E5dQZwXyQZesLdeUDGoL8QKg1Q6e3bu5H0scTyPi9wfYvI9zGU0dsiKN6GZcSFLYERu8v5GzMSAHn5f1yHiRKF7OYuw/s640/IMG_20150708_111952.jpg" width="524" /></a></div>
<br />
<i><span style="color: #38761d;">Para la cobertura:</span></i><br />
- Hidratamos las hojas de gelatina en agua y calentamos la nata al microondas.<br />
<br />
- Hacemos un caramelo rubio con el azúcar y le agregamos la nata caliente, de forma que se hará un toffee. Le ponemos las hojas de gelatina escurridas y mezclamos la mermelada.<br />
<br />
- Movemos para que quede todo bien integrado y pasamos por un colador<br />
<br />
- Vertemos sobre la tarta y dejamos enfriar 1 hora en la nevera. Decorar y servir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPNxW0SwQdt9rVBreS-35n-Y8Xr1p52NkXexuws5ZBD3qP70qhYXm4zsN3zWFEG4MySt1juTirG0XD4MhDaPKnwjXK2i1vViJlJtzit2wvb3BtEiecZvtqvEtC00ijniUiGi2tYUH8Pk/s1600/IMG_20150708_111633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdPNxW0SwQdt9rVBreS-35n-Y8Xr1p52NkXexuws5ZBD3qP70qhYXm4zsN3zWFEG4MySt1juTirG0XD4MhDaPKnwjXK2i1vViJlJtzit2wvb3BtEiecZvtqvEtC00ijniUiGi2tYUH8Pk/s640/IMG_20150708_111633.jpg" width="418" /></a></div>
<br />
Espero que os haya gustado y es una tarta muy fácil de hacer aunque no lo parezca, no se hace nada pesada y si queréis menos cantidad os recomiendo hacer la mitad de la receta.<br />
Un beso a todos.<br />
<br />
<span style="color: #cc0000;">RUTH</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhedi8Zi6tAeUha7gpnel_J0WCDCVwom_ZVV9wrVFom_ef6-tbAJnZ5OAv68nPIwOyjkExQnan1jwdKaqrImmKM_ACbkS2D2sQAYZwebXudRWKuAy8c3vpe5MvC-NYmYFt3ORBasJqHfGc/s1600/1a+%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhedi8Zi6tAeUha7gpnel_J0WCDCVwom_ZVV9wrVFom_ef6-tbAJnZ5OAv68nPIwOyjkExQnan1jwdKaqrImmKM_ACbkS2D2sQAYZwebXudRWKuAy8c3vpe5MvC-NYmYFt3ORBasJqHfGc/s320/1a+%25281%2529.png" width="311" /></a></div>
<span style="color: #cc0000;"><br /></span></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-13926723832015840432015-06-10T12:00:00.000+02:002015-06-10T12:00:03.902+02:00Vatrushkas (Rusia)<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Desde hace meses que por trabajos y exámenes no he podido participar en este reto que tanto adoro pero vuelvo a la carga con ¡Reposteras por Europa! y hoy viajamos a...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Rusia!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAcc_xFKqCTkHta4wBL8x9EGbmq-5DTQk8AjtjqrgNzuZfH_PLDzeP0MLyPcUna1pft61GgtcaOKWb6xc7eVjJuvT3rZvYK1xPMDqE-21G-gIm3LF2zq-piNJ6xxo7Hg6UoPB093SEbI/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAcc_xFKqCTkHta4wBL8x9EGbmq-5DTQk8AjtjqrgNzuZfH_PLDzeP0MLyPcUna1pft61GgtcaOKWb6xc7eVjJuvT3rZvYK1xPMDqE-21G-gIm3LF2zq-piNJ6xxo7Hg6UoPB093SEbI/s640/2.jpg" width="592" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sí o sí tenía que hacer un dulce típico de Rusia pues es uno de mis destinos pendientes ya que adoro las matryoshka, los huevo de Fabergé, la Plaza Roja en Moscú, el Vodka...jejeje</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">He escogido hacer la vatrushka que es una espice de bollito estilo brioche rellenos de una crema de requesón.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-size: large;"><i>Ingredientes</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Para la masa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 110 ml de leche templada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 250 gr de harina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 10 gr de levadura seca o deshidratada (en lidl la venden)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 huevo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 pizca de sal y una pizca de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 tsp o cucharadita de vainilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-50 gr de mantequilla derretida</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 huevo batido para pintar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Crema de requesón</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 500 gr de requesón o ricota</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 30 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 30 ml de nata fresca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 tsp de vainilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 huevo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX92Y3FbqVfnEc5S6p_6JPf3X7aQuIfmS8xZEgxW0fOfjvW2RpusEQNCT_Gr__GOKN9JI9LlgU-0WcMACEfoMI9XhgjaSDxJHe6X_n2_j82eAjUj9ZrDFzmW2xOChrdPkZ9HSFqBKIR2E/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX92Y3FbqVfnEc5S6p_6JPf3X7aQuIfmS8xZEgxW0fOfjvW2RpusEQNCT_Gr__GOKN9JI9LlgU-0WcMACEfoMI9XhgjaSDxJHe6X_n2_j82eAjUj9ZrDFzmW2xOChrdPkZ9HSFqBKIR2E/s640/3.jpg" width="360" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #990000; font-size: large;">Preparación</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un bol ponemos la leche templada(no caliente) con una pizca de azúcar y la levadura seca. Removemos y dejamos reposar de 2 a 4 minutos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En otro bol tamizamos la levadura, adjuntamos la mezcla de leche y levadura, la mantequilla derretida, el huevo, el azúcar, la sal y la vainilla. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea y un poco pegajosa. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Sacamos la masa del bol y trabajamos sobre una superficie enharinada. Amasamos hasta obtener una masa fina y lisa. Untamos un bol con un poco de aceite de girasol y ponemos la masa, la tapamos con un trapo y dejamos reposar de hora y media a dos horas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pasado el tiempo, volvemos a amasar un poco de forma que desgasificamos la masa y la dejamos reposar una hora tapada con tela.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Una vez esté lista la masa, la cortamos en pequeños círculos y hacemos bolas. Las ponemos sobre la bandeja que vayamos a hornear y con la base o el culo de un vaso hacemos presión en el medio de forma que se quede un hueco(cuidado no se pegue, en ese caso, pasaremos el vaso por harina).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tapamos y dejamos reposar 20 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Mientras la masa reposa, preparamos la crema de requesón. En un bol, mezclamos todos los ingredientes de forma que quede una pasta. Rellenamos con una cuchara los huecos de la masa que habíamos hecho con el vaso.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Batimos el huevo y pintamos los laterales con cuidado de no desgasificar y horneamos a 180º entre 20 y 30 minutos. Dejamos enfríar y servir.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Las vatrioshkas hay que conservarlas en nevera si no se consumen el mismo día pues con la crema de requesón y la calor corrén el riesgo de hacerse ácidas y pasarse.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoxgxGrH9wfnVhCj-B9KyDNpYkIROGcWuUNrl8-U7778AcLvBtt1EnhGMClF_e5Tmxxei27nxlirgTkxFBRizvUN-ko3dVVZzkMVU1ivhHHBHRVaow750v6cOlQsjE6G8Fc_LP8mcVnWQ/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoxgxGrH9wfnVhCj-B9KyDNpYkIROGcWuUNrl8-U7778AcLvBtt1EnhGMClF_e5Tmxxei27nxlirgTkxFBRizvUN-ko3dVVZzkMVU1ivhHHBHRVaow750v6cOlQsjE6G8Fc_LP8mcVnWQ/s640/1.jpg" width="360" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os haya gustado y os recomiendo probarlo pues tienen un sabor diferente y te comerías miles seguidos jejeje </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCG3pO7vapUzzh-A4Nn8PenpG38GnWPj8cJGCGJTCMN3mAJxMzUls1GxvOMaz4I98idGe8XGPeI4SxwG1dSYWAZ96VCFCVOydYZCCOlqVqHFyovOL_zD1ulRZXlAAx31z891dlssng5cM/s1600/1a+%25281%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCG3pO7vapUzzh-A4Nn8PenpG38GnWPj8cJGCGJTCMN3mAJxMzUls1GxvOMaz4I98idGe8XGPeI4SxwG1dSYWAZ96VCFCVOydYZCCOlqVqHFyovOL_zD1ulRZXlAAx31z891dlssng5cM/s320/1a+%25281%2529.png" width="311" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Nos vemos en el próximo post!</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;"><i>RUTH</i></span></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-48501548866718994372015-05-25T15:00:00.000+02:002015-05-25T18:37:02.686+02:00Financiers de mango, coco y curry<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUVoZwkV5yCK79aGok54O-C0WAtC7TS0JeNHCU-8Nhccg5Ard8rJP8WKS_8r2fRH9t322zrlEwsupfV3r1p-6GY1fmhxCW_X7n-4ecRxz9fvA7CEdbCsJBABWjYoXsZv-tC0ilJOjhuxw/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUVoZwkV5yCK79aGok54O-C0WAtC7TS0JeNHCU-8Nhccg5Ard8rJP8WKS_8r2fRH9t322zrlEwsupfV3r1p-6GY1fmhxCW_X7n-4ecRxz9fvA7CEdbCsJBABWjYoXsZv-tC0ilJOjhuxw/s640/11.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bandeja de <a href="http://cosasconencanto.com/" target="_blank">Cosas con encanto</a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hola! se acerca Junio y yo ya termino los exámenes finales ¡¡¡SIII!!! Adoro lo que estudio, pues es mi pasión jejeje lo único que ya tengo ganas de tener tiempo para probar miles de recetitas y compartirlas con vosotros ^^</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os traigo unos deliciosos 'Financiers' típicos en Francia y Suiza. Estos bizcochitos suelen tener una forma rectangular no muy alta, estilo lingote de oro aunque también se hacen redondos. La base fundamental para un buen financier es la mantequilla caramelizada y la almendra pero yo he querido darle una vuelta de tuerca sustituyendo la almendra por coco rallado y un toque de curry. Tienen un sabor delicioso además que están muy tiernos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No me enrollo más así que... ¡Al lío con la receta!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRJMPq7NMlpaLAfgU5fkWGAOPARda_hBzjBpC_qYW__6_8Z2pHnA5u6HXKjDnhuBlLEKH-N6n-RFyiB0Gu23dGngM3xR0V16ry28BvDIQ4y36AkPa-Gh5svIh8RQXC6BPbZReYCpUFmuI/s1600/33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRJMPq7NMlpaLAfgU5fkWGAOPARda_hBzjBpC_qYW__6_8Z2pHnA5u6HXKjDnhuBlLEKH-N6n-RFyiB0Gu23dGngM3xR0V16ry28BvDIQ4y36AkPa-Gh5svIh8RQXC6BPbZReYCpUFmuI/s640/33.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bandeja de <a href="http://cosasconencanto.com/" target="_blank">Cosas con encanto</a></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;"><span style="color: purple;"><b><i><u><br /></u></i></b></span>
<b><i><u><span style="color: purple;">Ingredientes</span></u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 180 gr de mantequilla 'caramelizada'</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 300 gr de clara de huevo pasteurizada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 300 gr de azúcar glas o seda</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 120 gr de harina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 120 gr de coco rallado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 5 gr de impulsor</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cucharadita de curry</span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 mango pelado y cortado a trocitos</span><br />
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXfRYNs2DaorvfWJfQsO2wsSpN2BZYH-RZLXArZtWlPJW_IVyiFucn1v4XD9AWT5r0A8vD4QcWlorHD8jfAo1OkWPcrs2K5mhbIzm8WkaXMItEG-TcOaE3kbHRRvA3jng-wgyLc7QEnqo/s1600/22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXfRYNs2DaorvfWJfQsO2wsSpN2BZYH-RZLXArZtWlPJW_IVyiFucn1v4XD9AWT5r0A8vD4QcWlorHD8jfAo1OkWPcrs2K5mhbIzm8WkaXMItEG-TcOaE3kbHRRvA3jng-wgyLc7QEnqo/s640/22.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bandeja de <a href="http://cosasconencanto.com/" target="_blank">Cosas con encanto</a></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple;"><b><i><u><br /></u></i></b></span>
<span style="color: purple; font-size: large;"><b><i><u>Preparación</u></i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un cazo ponemos la mantequilla, la derretimos y dejamos que se vaya tostando, de esta forma la caramelizamos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> -Hay que tener cuidado de que no se nos pase el punto pues podría quemarse un poco y darnos un sabor diferente al deseado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Una vez esté lista nuestra mantequilla, la colamos sobre un bol para eliminar los posos de grasa y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un bol, tamizamos todos los ingredientes secos (incluido el curry) y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Calentamos las claras al baño maria con cuidado de que no se cocinen. Añadimos las claras calientes a nuestro bol con los ingredientes secos y vamos removiendo para que se integre todo bien.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Añadimos la mantequilla sin dejar de remover, nos quedará una masa semi líquida y a continuación agregamos nuestro mango a trocitos, removemos y reservamos la masa en nevera tapada con film.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo (sin aire), engrasamos nuestro molde, rellenamos hasta un poco más de la mitad y horneamos de 10 a 15 minutos.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKY6mK-4hNkYexu5yfi-UXlNXAlsBREh5Q0mPZU-xpbaIzsyxjjxdvaxvaxfYAKQ2dtBN49-d8FkQQuc2t1eaSmJKMidrLpq-GoirNCeqVzodH3JO8cG9te6SaHuqvi-EvVfo_L13Mr40/s1600/44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKY6mK-4hNkYexu5yfi-UXlNXAlsBREh5Q0mPZU-xpbaIzsyxjjxdvaxvaxfYAKQ2dtBN49-d8FkQQuc2t1eaSmJKMidrLpq-GoirNCeqVzodH3JO8cG9te6SaHuqvi-EvVfo_L13Mr40/s640/44.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bandeja de <a href="http://cosasconencanto.com/" target="_blank">Cosas con encanto</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw21sCSskH48yeLeZdYnysVNiAN0sejNNCbhwcW-0pWgaiYpa5AuHiJfr3nLwR284XEqAePmflQ6uLxXapC9HQgvbmtUyrbfN76HqI25YtrtmfwxwBDVGy4KowJLLFpnqrtlVQTy89sNE/s1600/55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw21sCSskH48yeLeZdYnysVNiAN0sejNNCbhwcW-0pWgaiYpa5AuHiJfr3nLwR284XEqAePmflQ6uLxXapC9HQgvbmtUyrbfN76HqI25YtrtmfwxwBDVGy4KowJLLFpnqrtlVQTy89sNE/s640/55.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bandeja de <a href="http://cosasconencanto.com/" target="_blank">Cosas con encanto</a></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como veis es una receta muy sencilla y queda genial para la sobremesa o la merienda. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Espero que os haya gustado y hasta el próximo post!</span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><b><i>RUTH</i></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-51707015604137053552015-05-21T15:00:00.000+02:002015-05-21T15:00:04.842+02:00Tarta de limón y merengue italiano<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hola a todos!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Disculpad porque hace tiempo que no publico post, pero los exámenes y el trabajo no me lo han permitido.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os traigo una receta que nunca falla y que con la llegada del calor apetece pues es ligera y fresquita.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Es una deliciosa tarta de limón!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRbp99vUWj9w1jkZvm_z_N68PacLSE0f4NUemqTubZ_XgWRkrXcuIBKmTsTiKchp0aNxxdV7LPCldQvrckvwdqsyee8HVBKyOc5w92k9sEf8rNRdDgUAcISecsQYacPT0L02Rn7enxLUo/s1600/20150327_182222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="492" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRbp99vUWj9w1jkZvm_z_N68PacLSE0f4NUemqTubZ_XgWRkrXcuIBKmTsTiKchp0aNxxdV7LPCldQvrckvwdqsyee8HVBKyOc5w92k9sEf8rNRdDgUAcISecsQYacPT0L02Rn7enxLUo/s1600/20150327_182222.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un principio pensé hacer la típica 'lemon pie' pero me gusta mucho mas la base de galleta que la de masa brisa y me da mucho juego pues puedo usar cualquier tipo de galleta ya sea digestive, maría o de mantequilla.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os dejo con la receta para que disfrutéis haciéndola y sobretodo que la degustéis.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><span style="color: #f1c232; font-size: large;">Ingredientes</span></u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Para la base:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-12 galletas digestive trituradas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-60 gr de mantequilla derretida</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Para el relleno de limón:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-6 huevos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-270 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 170 gr de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- La ralladura de piel y el zumo de 2-3 limones</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 hojas de gelatina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Para el merengue italiano:</i></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 ml de agua</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-250 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 claras de huevo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 25 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 pizca de sal</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHUYL1O2S4IAxdJtJthVHWkvG_cFybJriNiyjnl5v2my1l3Toh3i7lHsuqX7Nml-DIX3n55-rqonaJ_-3bgqkMwm510LDkS2YUFP6PUBNMUwK-mIDmGMHR8kemzq95pMn3ybWWwgt3LMk/s1600/20150327_182151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHUYL1O2S4IAxdJtJthVHWkvG_cFybJriNiyjnl5v2my1l3Toh3i7lHsuqX7Nml-DIX3n55-rqonaJ_-3bgqkMwm510LDkS2YUFP6PUBNMUwK-mIDmGMHR8kemzq95pMn3ybWWwgt3LMk/s640/20150327_182151.jpg" width="596" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><span style="color: #f1c232; font-size: large;">Preparación</span></u></i></b><br />
<br />
<i>Para la base</i><br />
<i><br /></i>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Forrar un molde con papel de horno, triturar las galletas y fundir la mantequilla en el microondas. Mezclamos el polvo de galletas con la mantequilla hasta hacer una pasta, la ponemos sobre el molde presionando para que quede todo bien cubierto y reservamos en la nevera.</span><br />
<br />
<i>Para la crema de limón</i><br />
<i><br /></i>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un cuenco con agua fría introducimos las hojas de gelatina para hidratarlas mientras, en un cazo grande mezclamos el azúcar, la mantequilla, la ralladura y el zumo de limón a fuego bajo para que se mezclen todos los ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- A continuación, añadimos los huevos al cazo y vamos removiendo con unas varillas para que nuestro se integre bien y así poder evitar que se cuajen antes de tiempo. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Al cabo de un rato, nuestra crema irá cogiendo textura y se irá espesando, apagamos el fuego y agregamos nuestras hojas de gelatina bien escurridas. Hay que mover todo bien con las varillas para que la gelatina esté repartida. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Vertemos la crema sobre la base de galletas que teníamos reservada y la ponemos en nevera un mínimo de 4 horas o mejor de un día para otro tapado con film.</span><br />
<br />
<i>Para el merengue italiano</i><br />
<i><br /></i>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un cazo hacemos un almíbar con los 100 ml de agua y los 250 gr de azúcar,cuando alcance los 100º ponemos a montar nuestras claras con el resto de azúcar y la sal hasta que estén al punto de nieve.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Cuando el almíbar ha alcanzado los 118º (lo ideal es tener un termómetro de azúcar) vamos vertiendo con un hilo fino sobre las claras, sin dejar de montar. Cuando nuestro merengue haya enfriado, dejamos de montar y ya estará listo para su uso con un aspecto brillante.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Para decorar nuestra tarta, desmoldamos la crema de limón y las galletas sobre una bandeja, ponemos el merengue en una manga pastelera con una boquilla redonda y hacemos puntos gruesos hasta cubrir toda la capa de arriba de limón. Por último, quemamos un poco el merengue con un soplete y listo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6d2DK1COZe8GvAj9LYkW8gVtLlDmPlKZBybP_KJMec86SlgIIA6JesbCK7VfecNbJc_QOGvRLWmkPfeIAEi_x0WoySeEu5FKkqDGi6VI__yg-pnZdD9TgTqYqJcDexfLsrTAZ8naxvD4/s1600/20150327_182130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6d2DK1COZe8GvAj9LYkW8gVtLlDmPlKZBybP_KJMec86SlgIIA6JesbCK7VfecNbJc_QOGvRLWmkPfeIAEi_x0WoySeEu5FKkqDGi6VI__yg-pnZdD9TgTqYqJcDexfLsrTAZ8naxvD4/s640/20150327_182130.jpg" width="596" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nadie se puede quedar sin probar esta receta así que... ¡Manos a la obra!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<span style="color: #f1c232; font-size: large;">Ruth</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-16860278782713813022015-03-26T15:00:00.000+01:002015-04-13T12:35:41.916+02:00Tarta mousse de Baileys con dulce de leche<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hola a todos, perdonar por no publicar tan seguido pero he estado de exámenes, me he ido de viaje unos días para desconectar han sido Fallas en Valencia... pero ¡vuelvo a la carga!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os traigo un semifrío delicioso que es ideal para la sobremesa con el café.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqr8QE4K9TXR7O2kNTXkdBf6z8FmSwlzKjYQRPI8k-a6LRom9uJBQlIpHVYCjLQBsmKyUuAuMQ5KVhorQIJigxlx4kCF5bsa6bYFp6UokEicubwp7d0JeGVzQCDD95FL6IqfcyLYk3XyM/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqr8QE4K9TXR7O2kNTXkdBf6z8FmSwlzKjYQRPI8k-a6LRom9uJBQlIpHVYCjLQBsmKyUuAuMQ5KVhorQIJigxlx4kCF5bsa6bYFp6UokEicubwp7d0JeGVzQCDD95FL6IqfcyLYk3XyM/s1600/1.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La receta la he adaptado de mi amiga Marina de <a href="http://lareposteriayyo.blogspot.com.es/" target="_blank">La repostería y yo </a> Os dejo la receta adaptada a un molde de 18 cm de diámetro</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-size: x-large;"><i>Ingredientes</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Para la base</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 180 gr de galleta maría triturada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 gr de mantequilla derretida</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Para la mousse de Baileys</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150 ml de Baileys</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 5 hojas de gelatina neutra</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 400 gr de queso crema estilo Philadelphia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150 gr de azúcar glass</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-200 gr de nata para montar fría</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Para el interior de dulce de leche</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 80/100 gr de dulce de leche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 50 ml de leche semidesnatada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 hojas de gelatina neutra</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ghIG63zbhb9ySZ1MKyFxeWzFClLh_EygkJftHVzlgTilVa_XsKX71Kq8u70mmADLRLX8WDIeH1Mi6I_Vj181ufhA-n7CiwIAxkrVcckTbCZUdrrAEcjUluvE8wtzffXIveR-M6Zofqg/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ghIG63zbhb9ySZ1MKyFxeWzFClLh_EygkJftHVzlgTilVa_XsKX71Kq8u70mmADLRLX8WDIeH1Mi6I_Vj181ufhA-n7CiwIAxkrVcckTbCZUdrrAEcjUluvE8wtzffXIveR-M6Zofqg/s1600/3.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: #b45f06; font-size: x-large;">Preparación</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Forramos nuestra base del molde con un papel de hornear y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Trituramos las galletas hasta que quede un polvo fino, derretimos la mantequilla en el microondas, lo mezclamos y lo ponemos sobre el molde apretando bien para que la galleta quede lo más compacta e igualada posible. Guardamos en nevera.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un bol ponemos a hidratar las 5 hojas de gelatina con agua fría. En un cazo calentamos nuestro Baileys, añadimos las hojas de gelatina bien escurridas una a una y movemos para que quede bien integrado. Dejamos enfríar en el cazo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En otro bol mezclamos nuestro queso crema con el azúcar glass tamizado de forma que no quede ningún grumo. Agregamos nuestro Baileys (templado) y lo movemos con las varillas para que quede una crema homogénea. Reservar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Semimontamos la nata de forma que tenga una consistencia media, ese decir ni que esté líquida ni muy cogida. Vamos añadiendo la nata poco a poco en nuestro bol con la crema reservada, para ello usamos una lengua y le vamos dando movimientos envolventes para que no se baje la nata y quede una textura mas ligera.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Sacamos nuestro molde de la nevera y agregamos la mitad de la crema, guardamos en la nevera. La otra mitad,la reservamos a temperatura ambiente para que no se cuaje y así hacer la capa de dulce de leche.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Hidratamos en un recipiente con agua fría las hojas de gelatina, mientras que ponemos un cazo a calentar el dulce de leche con la leche. Movemos bien con las varillas y agregamos las hojas de gelatina bien escurridas. Mezclamos todo bien para que se integre todo y quede homogéneo. Dejamos templar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Sacamos nuestro molde del recipiente y añadimos la capa de dulce de leche. Ponemos en nevera para que cuaje alrededor de 20 minutos y a continuación sacamos el molde y vertemos el resto de crema de mousse de Baileys. Reservamos en nevera, mejor de un día para otro.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDdPTVGG-YivdWv4pc_DCJ0-wIUirmunxCFd8tAAhaiFSzCVRiDL0-8mUcVZutLr9vpmwxbDcrQnHqgr9Rjkokwtzke3oJ07ngrxfz2ppn1ODep1lrKDJTQSK66RBXIh9xLn5ICaCwcyQ/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDdPTVGG-YivdWv4pc_DCJ0-wIUirmunxCFd8tAAhaiFSzCVRiDL0-8mUcVZutLr9vpmwxbDcrQnHqgr9Rjkokwtzke3oJ07ngrxfz2ppn1ODep1lrKDJTQSK66RBXIh9xLn5ICaCwcyQ/s1600/2.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ahora llega el momento de la decoración, en mi caso le he hecho unas flores de fondant, blancas y verdes. Las blancas las he decorado con colorante en polvo amarillo para darle un toque mas realista y así marcar mas las líneas del texturizador.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVmfJwfrLZhapMkqJhR6Gq1vPE1d5sQQlDaQuzoK3pOsyctWsU5CGuoYZxlF-kVj11xUyWt4iRFXJ5QyZiI-96ak5FHcWSWAO3Y2Mp1Wnr_1psDZvwJ2spABNIRlVkITxutnfF_M9bknE/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVmfJwfrLZhapMkqJhR6Gq1vPE1d5sQQlDaQuzoK3pOsyctWsU5CGuoYZxlF-kVj11xUyWt4iRFXJ5QyZiI-96ak5FHcWSWAO3Y2Mp1Wnr_1psDZvwJ2spABNIRlVkITxutnfF_M9bknE/s1600/4.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vosotros podéis decorarla como más os guste, unas líneas de dulce de leche, virutas de chocoolate, otro tipo de flores.... ¡¡Viva la imaginación!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que la hagáis y me enviéis las fotos para poder verla jejeje</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un beso muy 'sweet' a todos </span><br />
<br />
<span style="color: #f1c232;">RUTH</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-size: x-large;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-11950404811191218332015-02-21T12:55:00.000+01:002015-02-21T12:55:11.900+01:00Pancakes de vainilla con mermelada casera de cerveza Guinness<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta para chuparse los dedos, está deliciosa y es ideal para un desayuno o merienda.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Unos pancakes esponjosos y tiernos cubiertos de una mermelada diferente, con un sabor muy especiado y para nada amargo. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSKqT0bTb9PmPHg-ej9EYlVEDSuBXIDceoW80xY1DiUuk3We9RcGtYDra6eCR_W-0B-V4LmBpx4w4wRcN0hK4PvjBx31Pa8RasyY4nVFGglcYKbUFhZ0D_H8_x2D7fEnnjE8xWt_A2-oo/s1600/post1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSKqT0bTb9PmPHg-ej9EYlVEDSuBXIDceoW80xY1DiUuk3We9RcGtYDra6eCR_W-0B-V4LmBpx4w4wRcN0hK4PvjBx31Pa8RasyY4nVFGglcYKbUFhZ0D_H8_x2D7fEnnjE8xWt_A2-oo/s1600/post1.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Plato y lechera de <a href="http://cosasconencanto.com/" target="_blank">Cosas con Encanto</a></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Quién no recuerda aquella escena de la película 'Matilda' haciendo pancakes? A mí me llamo mucho la atención cuando era niña y desde ahí me fascinó la idea de hacer pancakes. Os dejo la escena para quien no la haya visto.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://ytimg.googleusercontent.com/vi/B0ab3213sYY/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="http://www.youtube.com/embed/B0ab3213sYY?feature=player_embedded" width="320"></iframe></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Así que estos pancakes que he preparado inauguran este nuevo apartado. Ahí voy con la receta.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394; font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><u>Ingredientes:</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Mermelada de cerveza Guinness basada en la receta de <a href="http://sugartremens.com/" target="_blank">Sugartremens</a></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 440 ml de cerveza negra, Guinness</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 rama de canela</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 cucharadita de vainilla en pasta o una vaina abierta</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 anís estrellado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 clavos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- la piel de medio limón</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 220 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 gr de agar-agar en polvo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #6fa8dc; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Pancakes o tortitas (unas 10 tortitas)</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 180 gr de harina tamizada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 tsp o cucharadita de vainilla en pasta</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 huevos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 60 gr de mantequilla derretida</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 250 ml de leche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 cucharaditas de levadura en polvo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPcU2TqD7JSkGJnrPrC-HpPqnoNH4yIjeyRxVQu20NKuM-pT5fJfE0yprfEqUt6M_wV2X68FLHeEsSOIsuL5ElS1kkHUaz2GFi5hz1KRxdmaNd6P_zbH5bb5VELcC41J_3Nys0TIWazJY/s1600/post2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPcU2TqD7JSkGJnrPrC-HpPqnoNH4yIjeyRxVQu20NKuM-pT5fJfE0yprfEqUt6M_wV2X68FLHeEsSOIsuL5ElS1kkHUaz2GFi5hz1KRxdmaNd6P_zbH5bb5VELcC41J_3Nys0TIWazJY/s1600/post2.jpg" height="640" width="594" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394; font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><u>Preparación:</u></i></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><u><br /></u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><u>Mermelada de cerveza Guinness</u></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un cazo ponemos la cerveza negra con la canela, la vainilla, el anís estrellado, los clavos y la piel de limón. Lo llevamos a ebullición para que así se infusionen todas las especias. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Después de uno 4 minutos, colamos nuestra cerveza, para así retirar las especias ya infusionadas y la volvemos a poner al cazo junto con el azúcar. Dejamos a fuego bajo durante 15-20 minutos removiendo de vez en cuando.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pasado el tiempo, agregamos el agar-agar, lo movemos bien para que se integre y dejamos en el fuego unos 3 minutos más.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Lo dejamos templar y lo pasamos a un frasco de cristal esterilizado y una vez frío lo ponemos a la nevera</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Pancakes</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que espumen un poco. Agregamos la mantequilla derretida pero no caliente y volvemos a batir.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Añadimos la leche, la sal y la vainilla. Mezclamos bien.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Tamizamos por otro lado la harina con la levadura y lo agregamos a la mezcla de los huevos batiendo con unas varillas. Tiene que tener una consistencia media, es decir ni sólida ni líquida.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Engrasamos una sartén antiadherente con un poco de aceite y retiramos el exceso con un papel absorvente.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Calentamos al fuego y añadimos un cucharón de pasta, dejamos que se dore y le daremos la vuelta cuando empiece a burbujear la zona de arriba. Tener cuidado cuando le deis la vuelta.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Repetiremos este mismo paso hasta terminar con toda la masa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA43FNtBqdRKiH8-fI7CeMi5hWnFt_c-G-SO-Dmdr2PSCX0DU_l3l1S_TWAhRY1TqqOWLSl_SMNfJRp3ssJIAL6Oo9mJhaDbkkDdmIZMLSaLl3h5tFF7BEB0GbEGOPKg0vI-iN4CA5abM/s1600/post4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA43FNtBqdRKiH8-fI7CeMi5hWnFt_c-G-SO-Dmdr2PSCX0DU_l3l1S_TWAhRY1TqqOWLSl_SMNfJRp3ssJIAL6Oo9mJhaDbkkDdmIZMLSaLl3h5tFF7BEB0GbEGOPKg0vI-iN4CA5abM/s1600/post4.jpg" height="640" width="562" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Montaje</b></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Para la mermelada, le damos un golpe de calor en el microondas o le pasamos la turmix, pues de estar refrigerada y tener el agar-agar ha cogido consistencia. En mi caso puse la mermelada en el microondas para hacerla semilíquida y que pareciese un sirope.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Cada dos capas ponemos un poquito de mermelada y así hasta hacer la torre de pancakes.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Servir y disfrutar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmWNRazpQnSaL6RA8RIRJvUsIlWiMC5FLal0SvTNtY-Gne19hyphenhyphen7ueaV7DmjEMaS_CtHkqI7_TE1AT5qMckRedASMIPSZyaO9j0ofw-Lfa8T-QjzTSgPrXLZrYhyphenhyphenMU-lrV2ex6PEQJtAJc/s1600/post3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmWNRazpQnSaL6RA8RIRJvUsIlWiMC5FLal0SvTNtY-Gne19hyphenhyphen7ueaV7DmjEMaS_CtHkqI7_TE1AT5qMckRedASMIPSZyaO9j0ofw-Lfa8T-QjzTSgPrXLZrYhyphenhyphenMU-lrV2ex6PEQJtAJc/s1600/post3.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Plato y lechera de <a href="http://cosasconencanto.com/" target="_blank">Cosas con Encanto</a></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os haya gustado, siempre podéis variar la mermelada con la que mas os guste aunque recomiendo que probéis esta mermelada al menos una vez en la vida ¡rico,rico!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Nos vemos en el próximo post!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #3d85c6; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">RUTH</span></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-85949830867878232412015-01-30T15:30:00.000+01:002015-01-30T15:30:02.172+01:00Plumcake de queso,lemon curd y semillas de amapola con glaseado de limón<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Hola a todos! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Siento no poder publicar todo lo seguido que quisiera pero ya he comenzado la temporada de exámenes y voy muy saturada. Para no variar, tengo mil recetas en la cabeza que quiero hacer y probar pero poco tiempo. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os traigo un plumcake muy sencillito y que va genial con la merienda. No es nada pesado de comer y esta super húmedo, esponjoso y con un toque ácido que le proporciona el limón....¡¡¡Irresistible!!! Bueno, no me enrollo más y al lío con la receta.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj88hyphenhyphenK-jzvfx9I1-831P125oXYoTEV3BJ3EMlFp3PsHZ1KZIn30eGKrxnEnfaWDd8C9_h_47UYijgQSfMCb2dntQJPb05yemR5sUud-UBCBsFIXAKlfMUnKGpxXaUGvFCvrGkEmohAymk/s1600/20150125_130759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj88hyphenhyphenK-jzvfx9I1-831P125oXYoTEV3BJ3EMlFp3PsHZ1KZIn30eGKrxnEnfaWDd8C9_h_47UYijgQSfMCb2dntQJPb05yemR5sUud-UBCBsFIXAKlfMUnKGpxXaUGvFCvrGkEmohAymk/s1600/20150125_130759.jpg" height="400" width="391" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: yellow; font-size: x-large;"><i>Ingredientes</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 huevos L</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 ml de aceite de girasol</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 175 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200 gr de harina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 sobre de levadura en polvo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 120 gr de queso crema estilo Philadelphia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 4 cucharadas de crema de limón o lemon curd</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 25/30 gr de semillas de amapola </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- la ralladura de la piel de un limón ( no poner la parte blanca sino amargará)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 tsp de emulsión princesa (opcional)</span><br />
<br />
<i><span style="color: #f1c232;">Para el glaseado de limón:</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 30 gr de zumo de limón</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150/200 gr azúcar glas </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Unas semillas de Lavanda para decorar</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk-U7PShjTM6JS4j9sCt5iJ4QdU8kDyrRqQmxYcVnErXaZfxJiH33tsU5pFVINgeB9je6fPmW9IImw0lFH6KmOv-9_VKIyWMpLFRVI_qqmwg1EymwU1_kBa_vVjcCj1YqaM_feqRCVl_c/s1600/20150125_130821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk-U7PShjTM6JS4j9sCt5iJ4QdU8kDyrRqQmxYcVnErXaZfxJiH33tsU5pFVINgeB9je6fPmW9IImw0lFH6KmOv-9_VKIyWMpLFRVI_qqmwg1EymwU1_kBa_vVjcCj1YqaM_feqRCVl_c/s1600/20150125_130821.jpg" height="391" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: yellow; font-size: x-large;"><i>Preparación</i></span><br />
-<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Engrasar un molde de plumcake con un poco de mantequilla y harina.Reservar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Precalentar el horno a 180º</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Tamizar la harina y la levadura en polvo en un bol. Reservar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Rallar la piel de limón. Reservar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un bol, batir el aceite con el azúcar y los huevos. A continuación la cucharadita de emulsión princesa, la ralladura de limón, el queso crema y mezclar para que se integre todo bien.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Incorporar la harina con la levadura que teníamos reservada. Volver a mezclar para que quede una mezcla homogénea.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Por último, agregar a la masa las cucharadas de lemon curd o crema de limón y las semillas de amapolas. Mezclar bien y poner la masa en el molde.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Hornear durante 35/40 minutos o hasta que al pinchar con un palo salga limpio.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Dejar enfriar en el molde y después de 10 minutos desmoldar para que se enfríe del todo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Para el glaseado, coger el zumo de limón y añadirle el azúcar glas tamizada de forma que nos quede espesa. Si vemos que está muy líquida le pondremos más azúcar para que espese.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Poner nuestro plumcake en una bandeja y verter el glaseado por arriba y las semillas de amapola.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Servir y disfrutar.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQS442l-twnWkpBQTEEHa7pMtBD7Z2yRhjvZsRcR2b_RMkCoPJLp6VMDcw_VKPE9gCPrAKxp4BTdd5nw8HqsX9n_aWhuN3xcqlVotrVYg-glaNXJcrwm0G42CYr60cSIiHmAaSC4mTsXc/s1600/20150125_130839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQS442l-twnWkpBQTEEHa7pMtBD7Z2yRhjvZsRcR2b_RMkCoPJLp6VMDcw_VKPE9gCPrAKxp4BTdd5nw8HqsX9n_aWhuN3xcqlVotrVYg-glaNXJcrwm0G42CYr60cSIiHmAaSC4mTsXc/s1600/20150125_130839.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Espero que os haya gustado y en cuanto me sea posible quiero ponerme a preparar recetitas pues quiero inaugurar un nuevo apartado en el blog. Besos de limón jejeje</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">RUTH</span><br />
<br /></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-65158722769190939602015-01-16T22:06:00.001+01:002015-01-16T22:06:21.793+01:00Tarta tres chocolates apta para celíacos y premio<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¡Feliz viernes! ¿Cómo ha sido de intensa vuestra semana?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer,que siempre gusta en todas las mesas y en este caso es apta para celíacos. Sí, ¡es la tarta tres chocolates! Un semifrío que no podéis dejar de probar ni podréis parar de comer. No necesita horno y a los niños les encanta prepararla, es una forma fácil de que nos ayuden y se motiven y más aún si el niño es intolerante al gluten.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-I8k10CCMAgk/VLk2p0uKR-I/AAAAAAAABQ0/PmaxLHb1_RI/s1600/retocada1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-I8k10CCMAgk/VLk2p0uKR-I/AAAAAAAABQ0/PmaxLHb1_RI/s1600/retocada1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En este caso, usé para la base galletas aptas para celíacos que podéis encontrar en Mercadona. En el caso de los chocolates también tenéis que mirar que no contengan gluten, que por regla general un chocolate no debería llevar pero siempre es mejor mirar la letra pequeña. No me enrollo más y al lío.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para la base</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 20 galletas aptas para celíacos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 75 gr de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Capa de chocolate puro</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150 gr de chocolate puro</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200 ml de nata para montar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 3 cucharadas soperas de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 sobre de cuajada en polvo (Royal)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 vaso de leche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Capa de chocolate con leche</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 150 gr de chocolate con leche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200 ml de nata para montar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 cucharadas soperas de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 sobre de cuajada en polvo (Royal)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 vaso de leche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Capa de chocolate blanco</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 180-200 gr de chocolate blanco</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 200 ml de nata para montar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 2 cucharadas soperas de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1 sobre de cuajada en polvo (Royal)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 1/2 vaso de leche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-n2ehKVnJj-k/VLk2jOZqegI/AAAAAAAABQs/eDZnoIuBNXY/s1600/retocada3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-n2ehKVnJj-k/VLk2jOZqegI/AAAAAAAABQs/eDZnoIuBNXY/s1600/retocada3.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #e06666; font-family: inherit; font-size: x-large;">Preparación:</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Preparamos un molde desmontable, de 23 cm de diámetro, con papel vegetal en la base.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Trituramos las galletas los más fino posible. Derretimos la mantequilla en el microondas. Lo mezclamos y hacemos una pasta , la ponemos en el bol y lo adaptamos bien al molde presionando, será nuestra base. Reservamos en la nevera para que la mantequilla se compacte.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Comenzamos con nuestra primera capa, la de chocolate puro (el orden puede ser a gusto).</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un cazo ponemos a fuego bajo el chocolate, el azúcar y la nata. Mientras se derrite el chocolate, ponemos en un vaso la leche con el sobre de cuajada y movemos bien para disolver el polvo y que no tenga grumos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En cuánto dé un hervor y esté derretido e integrado todo el chocolate, le añadimos la leche con la cuajada y comenzamos a mover con las varillas sin dejar de dar vueltas. Podemos subir un poco el fuego pero hay que tener cuidado. Cuando esté cuajado (lo notaremos en la textura) sacamos nuestra base de la nevera y lo añadimos. Dejamos templar y pondremos a la nevera.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Este proceso se repite con el resto de chocolates, dejando tiempo de enfriamiento en la nevera entre capa y capa. Este tiempo de hace para que nuestra capa se cuaje bien y al poner la otra en caliente no se mezclen. Un consejo personal es que hagamos unas pequeñas líneas con un cuchillo en el centro de nuestra capa ya fría para que cuando pongamos la otra capa, al enfriarse, se adhiera mejor.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-La dejamos reposar un mínimo de 4 horas en la nevera o de un día para otro. Desmoldar con cuidado y poner sobre una bandeja o fuente. Decorar al gusto, en mi caso le hice unas líneas con cornet de chocolate con leche y unas fresas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iGWf9239frY/VLk2q7P3p9I/AAAAAAAABRM/yRr5CLfjfFw/s1600/retocada2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iGWf9239frY/VLk2q7P3p9I/AAAAAAAABRM/yRr5CLfjfFw/s1600/retocada2.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Por último, os dejo con la foto del premio blogero que me ha otorgado Elena de <a href="http://bodasamares.blogspot.com.es/" target="_blank">BODAS A MARES</a> ¡Muchas gracias! me encanta :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-cZmGDLyzzkA/VLk2q4bATwI/AAAAAAAABRI/W9KO-cVERlI/s1600/PremioBlogTierno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-cZmGDLyzzkA/VLk2q4bATwI/AAAAAAAABRI/W9KO-cVERlI/s1600/PremioBlogTierno.jpg" height="348" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Los requisitos de cada premiado son:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Agradecer al blog que te ha nominado y seguirlo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Visita los otros blogs que han sido nominados junto al tuyo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Responder a las 11 preguntas que te han hecho.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Nomina a 11 blogs que tengan menos de 200 seguidores.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Avisarles de que han sido nominados.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Realiza 11 preguntas a las blogs que has premiado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;">1. ¿De donde viene el nombre de tu blog?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sweet Souvenir significa dulce recuerdo o dulce detalle y viene porque me encanta ese souvenir que siempre te traen de algún viaje y por lo tanto marca un recuerdo</span><br />
<span style="background-color: white; color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;">2. ¿Qué es lo mejor que te ha pasado con tu blog?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Conocer gente que ni imaginaba que conocería y demostrarme a mí misma que puedo con lo que me proponga. </span><br />
<span style="background-color: white; color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;">3. ¿Desde cuándo tienes el blog?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Desde Octubre de 2012</span><br />
<span style="background-color: white; color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;">4. ¿Te gustaría cambiar algo de tu blog?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me gustaría darle el 'rollo' que quiero y tener un logo definitivo</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-size: medium; text-align: justify;"><span style="color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5. ¿Colaboras con otros blogs?</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tengo otro blog con una amiga que se llama <a href="http://petitetgourmet.blogspot.com.es/" target="_blank">PETIT ET GOURMET</a> y el colaborar con otros blogs lo he hecho una vez y estoy con intención de más.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;">6. ¿Cuál es tu red social favorita?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Facebook</span><br />
<span style="background-color: white; color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;">7. ¿Un flor para un ramo de novia?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No puedo escoger una solo, todo depende de la novia pero en mi caso no podrían faltar las rosas pitiminís color rosa empolvado</span><br />
<span style="background-color: white; color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;">8. ¿Qué te gusta hacer en tu tiempo libre?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Probar recetas nuevas y quedar con gente que quiero.Disfrutar es la palabra clave.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;">9. ¿Acertaron los Reyes/Papá Noel con sus regalos?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sí, he debido de ser muy buena.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: medium; text-align: justify;">10. ¿Lo mejor del 2014?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No puedo escoger solo una pero me quedo con dar lo mejor de mí y crecer como persona.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-size: medium; text-align: justify;"><span style="color: #76a5af; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">11. Cuéntanos dos metas que te hayas marcado para el 2015.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Organizarme mejor la agenda y confiar más en mi criterio.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mis nominados al blog mas tierno son:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://lareposteriayyo.blogspot.com.es/" target="_blank"> La repostería y yo</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://saladonogracias.blogspot.com.es/" target="_blank">Salado no,¡gracias!</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://teconlimonycanela.blogspot.com.es/" target="_blank">Te con limón y canela</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://unlibrounavidasalvada.blogspot.com.es/" target="_blank">Summer and books</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://dulcespati.blogspot.com.es/" target="_blank">Dulces para ti</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://bakelosophy.blogspot.com.es/" target="_blank">Bakelosophy</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://www.dulces-y-panes.com/" target="_blank">Tapas y dulces de Pati</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://recetasmanny.blogspot.com.es/" target="_blank">Un toque de Canela</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://elrincondeanayancor.blogspot.com.es/" target="_blank">El rincón de Ancor y Ana</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://dulzurescakes.blogspot.com.es/" target="_blank">Dulzures cake's</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-<a href="http://lachicadelasonrisa23.blogspot.com.es/" target="_blank">La chica de la sonrisa 23</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mis preguntas son:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1.¿Dulce o salado?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2.¿De dónde viene el nombre de tu blog?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3.¿Nesckuik o Colacao?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4.¿Cúal es vuestra tarta preferida?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5.¿Que película veriais 1000 veces?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6.¿Que cosas o quien os inspira para escribir en el blog?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">7.¿Un lugar para desconectar?</span><br />
<span style="color: #e06666;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8.¿Que aroma os encanta?</span></span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">9.¿Dónde sería vuestro viaje ideal?</span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10.¿Cual es vuestro chocolate o chocolatina preferido?</span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">11. ¿Cual es vuestra prenda fetiche?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-41374221793227729192015-01-10T12:00:00.000+01:002015-01-10T12:00:00.474+01:00Reto Reposteras por Europa: Apfelstrudel Alemán<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hola a todos, ¿Que tal la vuestra a la rutina? Hoy empiezo en el Reto <a href="http://tothomalacuina.blogspot.com.es/2014/03/reto-reposteras-por-europa.html" target="_blank">REPOSTERAS POR EUROPA</a> que organiza <a href="http://tothomalacuina.blogspot.com.es/" target="_blank">Tothom a la cuina</a> el reto consiste en hacer cada mes una receta del país elegido y este mes, toca viajar a Alemania.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">He decidio hacer el <span style="color: #990000;">Apfelstrudel o Strudel de manzana</span>, que originariamente es Austriaco pero se consume muchísimo en el sur de Alemania.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LOqHq8l44Vo/VK7LTdlaCGI/AAAAAAAABMk/Tlm4VqIZJYc/s1600/20150107_2109441.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LOqHq8l44Vo/VK7LTdlaCGI/AAAAAAAABMk/Tlm4VqIZJYc/s1600/20150107_2109441.jpg" height="640" width="428" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Suele servirse templado y con una salsa de vainilla o una bola de helado de vainilla. Yo os voy a poner la receta que he hecho pero la verdad que me he pasado con el relleno y estaba bastante petado y tiene que quedar un rollo fino y lo mio parece un solomillo jajaja</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-size: x-large;"><i><u>Ingredientes</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Masa:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6 hojas de pasta filo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">mantequilla derretida</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Relleno:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 manzanas golden</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de azúcar blanca</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">20 gr de azúcar avainillado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de canela en polvo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pizca de pimienta de jamaica o en su defecto de nuez moscada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">40 gr de pasas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Almendra laminada o nueces (opcional)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 chorrito de ron negro</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 cucharadas de pan rallado</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-u-8rQP1X7DY/VK7LW_6kjRI/AAAAAAAABM0/oA0dv_t1jY0/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-u-8rQP1X7DY/VK7LW_6kjRI/AAAAAAAABM0/oA0dv_t1jY0/s1600/PicMonkey%2BCollage.jpg" height="212" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-size: x-large;"><i><u>Preparación</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Ponemos en un bol las pasas con el chorrito de ron y las dejamos reposar para que así macerarlas.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pelamos y cortamos las manzanas, las ponemos en un bol con el azúcar,el azúcar avainillado, la canela y la pimienta de jamaica.Lo mezclamos todo bien y dejamos reposar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En una sartén derretimos los 50 gr de mantequilla y añadimos las 4 cucharadas de pan rallado de forma que se quede amarillo y lo tostamos un poquito (se queda como una pasta espesa) y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un bol derretimos un poco de mantequilla y pincelamos la primera capa de pasta filo, y así una sobre otra hasta tener las 6 capas.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Es hora de precalentar el horno a 180º y montar nuestra Apfelstrudel. Sobre la pasta filo ponemos la mitad de la pasta de mantequilla y pan rallado, unas pocas almendras laminadas, las manzanas ya maceradas (escurrir si veis que hay mucho caldo), las pasas y otra capa de almendra o nueces (opcional) y el resto de pasta de pan rallado.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Lo plegamos todo con mucho cuidado y acordaros de sellar los laterales para que no se salga nada en el horno. Pintar la pasta filo con huevo batido para darle un toque de color y hornear a 165º entre 40 y 50 minutos (según horno)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Recordar que se come templado pero no caliente y este pastel aguanta mucho el calor.</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5NojHhrI-zo/VK7LVmZaB6I/AAAAAAAABMs/yF3fLXbcfFI/s1600/PicMonkey%2BCollage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5NojHhrI-zo/VK7LVmZaB6I/AAAAAAAABMs/yF3fLXbcfFI/s1600/PicMonkey%2BCollage2.jpg" height="212" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Os aconsejo que la probéis en casa, creo que es una tarta que hay que probar al menos una vez en la vida, a mí las pasas y las frutas no me van mucho y el Apfelstrudel lo devoro jajaja.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quiero dar las gracias a la organizadora ya que es un reto super chulo y una forma de viajar desde casa a través de la gastronomía. Animo a todo aquel que quiera participar . </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-AqTd6bUv-I0/VK7La_9eEvI/AAAAAAAABNM/mJtTR24Sg9Y/s1600/1a%2B(1).png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-AqTd6bUv-I0/VK7La_9eEvI/AAAAAAAABNM/mJtTR24Sg9Y/s1600/1a%2B%281%29.png" height="320" width="310" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gracias por leerme, nos vemos en el próximo post. ¡Un besazo desde Alemania!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">RUTH</span></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-26354046998516956122015-01-03T14:45:00.001+01:002015-01-03T14:45:35.797+01:00Gingerbread pie o tartaleta de jengibre<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hola a todos,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aquí os presento mi primer post de este año 2015, una deliciosa Gingerbread pie (término inglés) o una tartaleta de jengibre. Decidí hacer esta 'pie' porque adoro la canela y el jengibre en época navideña y como aún estamos en fiestas, a por ello que voy. LA receta la adapté del blog de <a href="http://www.sprinklebakes.com/2010/12/gingerbread-pie-and-coffee-mascarpone.html" target="_blank">Sprinkle bakes</a>, lo adoro.Lo normal es hacer la masa quebrada o pasta brisa casera, pero al ir mal de tiempo la compré hecha :) Espero que os guste y que me dejéis vuestros comentarios. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjszQgEq0IGtmBd_bEiux-7q-ULITqUtDniJyiaX391uUUcZhnb1UrUgaaJbXCuuuvmKswApS1rZbZLNaehhxUi-r1lb6UlNGeYYy-Q2-Ynagcx9OMJE5dboWEyjTcPCvuASuAOgcQ2e7E/s1600/pie2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjszQgEq0IGtmBd_bEiux-7q-ULITqUtDniJyiaX391uUUcZhnb1UrUgaaJbXCuuuvmKswApS1rZbZLNaehhxUi-r1lb6UlNGeYYy-Q2-Ynagcx9OMJE5dboWEyjTcPCvuASuAOgcQ2e7E/s1600/pie2.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: inherit; font-size: x-large;"><i>Ingredientes</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 base de masa quebrada fresca ( la del lidl está genial)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el relleno:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">115 gr de mantequilla a temperatura ambiente</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">55 gr de melaza </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr de azúcar moreno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">30 gr de harina</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pizca de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de canela</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cucharadita de jengibre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita de vainilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 ml de buttermilk( leche con unas gotas de limón)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 huevos L</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para el merengue suizo:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 claras de huevo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr de azúcar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE8JtJwb_peQdVVo-CsZBebCCT1K0XmPYK-ha_IZHaEofw2p7I5G-uSEmbS2vG3LRFlEdvvNr8y5VpEDFiUIVBP_kelgv4H5xxEZEDFnr7gv6eRn_TACmvwcZj5ds-iBsnCQacJ-2XPiI/s1600/pie1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE8JtJwb_peQdVVo-CsZBebCCT1K0XmPYK-ha_IZHaEofw2p7I5G-uSEmbS2vG3LRFlEdvvNr8y5VpEDFiUIVBP_kelgv4H5xxEZEDFnr7gv6eRn_TACmvwcZj5ds-iBsnCQacJ-2XPiI/s1600/pie1.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span style="color: #b45f06; font-family: inherit; font-size: x-large;">Preparación:</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-En un molde de 23 centímetros de diámetro, restregar un poco de mantequilla por las paredes y un poco de harina.Poner la masa quebrada de forma que cubra bien las paredes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar moreno y la melaza hasta que esté bien integrado y se haga una crema.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Añadir a la crema la sal, la harina, la canela, el jengibre y la vainilla. Batir todo bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Agregar poco a poco el buttermilk hasta que de integre, igual nos quedan unos grumos que es lo que me paso a mí pero al hornearlo se queda como en dos capas, pero lo suyo es que esté todo bien integrado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Poner la crema en el molde con la pasta brisa y hornear a 150º unos 50 minutos o hasta que la crema esté cuajada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Dejar enfríar nuestra pie y preparar el merengue suizo. En un bol calentar las claras de huevo con el azúcar a baja temperatura hasta que el azúcar esté disuelto. Cuidado que las claras no se cuajen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Cuando esté disuelto el azúcar con las claras, montar hasta que suban y estén brillantes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Poner sobre la pie ya fría y quemar con un soplete el merengue para darle color.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En mi casa le puse unas hojas de acebo hechas con fondant de decoración.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBOuw_6x-qmHl-zXkAStbDTdIM7c8XAYk4hWAETqDN5GQK1G6jpj-jvPAMh2QJCSe7Ovp5lrOTKfO-VegFfNIgJEDZPj9jA1z96yXOQesIDYbN2e0_qgNs8hyphenhyphenIMIxP41DfUaneQJoa7QQ/s1600/pie4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBOuw_6x-qmHl-zXkAStbDTdIM7c8XAYk4hWAETqDN5GQK1G6jpj-jvPAMh2QJCSe7Ovp5lrOTKfO-VegFfNIgJEDZPj9jA1z96yXOQesIDYbN2e0_qgNs8hyphenhyphenIMIxP41DfUaneQJoa7QQ/s1600/pie4.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Espero que la probéis porque está de vicio eso sí no apta para los que no les gusta el dulce y eso que le he bajado la cantidad de azúcar de la receta original.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Hasta el próximo post, ¡feliz 2015! y que se cumplen todos vuestros deseos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #b45f06;">RUTH</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-745936163025704492014-12-26T16:45:00.001+01:002014-12-27T15:08:49.703+01:00Semifrío de tarta de queso con arándanos<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hola a todos ¿como van esas fiestas?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yo estoy saturada de tanto comer pero he de reconocer que me encanta jejeje Hoy os traigo un semifrío de los más clásicos en su versión navideña, una tarta de queso con arándanos, la podría haber hecho mas navideña con otra mermelada o compota y un toque de canela. En mi casa no son muy de turrones y a petición popular querían una tarta de queso con arándanos para el día de navidad, así que no tuve elección jeje.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx0LG1d2_nANbox3ldJwlumCaWKUjRsQeu86VutpGzRYsgUACV9JA4Yls82vQLPTz1f_OM-n0e3wyAaGsVsRfCCa5U1Mq07LaEG6aK-9lH8VP3O6086RGWpRoT6lN1nT_gUZL9M0trqCM/s1600/20141225_134529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx0LG1d2_nANbox3ldJwlumCaWKUjRsQeu86VutpGzRYsgUACV9JA4Yls82vQLPTz1f_OM-n0e3wyAaGsVsRfCCa5U1Mq07LaEG6aK-9lH8VP3O6086RGWpRoT6lN1nT_gUZL9M0trqCM/s1600/20141225_134529.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">Ingredientes para un molde de 15 cm de diámetro:</span></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-18 galletas maría trituradas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 50 gr de mantequilla derretida</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 400 ml de nata para montar con un 35% de materia grasa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 500 gr de queso crema estilo philadelphia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 100 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 4 hojas de gelatina neutra</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 tsp o cucharadita de vainilla (opcional)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Mermelada de arándanos o la que más nos guste</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtLwTe0OjhUUxdGtlN-IrWM_y2P84GCI5EA-89tJPwvNgWVex144PAEFKPjalW9_NWjwr7VCfk9SGG3w45f_95_QG-dmkipTpAhYdIaEVQVH-nll4Nlxq78oC7yfh4LxkLqzB52iMkq0U/s1600/PicMonkey+Collage+c1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtLwTe0OjhUUxdGtlN-IrWM_y2P84GCI5EA-89tJPwvNgWVex144PAEFKPjalW9_NWjwr7VCfk9SGG3w45f_95_QG-dmkipTpAhYdIaEVQVH-nll4Nlxq78oC7yfh4LxkLqzB52iMkq0U/s1600/PicMonkey+Collage+c1.jpg" height="320" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #4c1130; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">Preparación:</span></u></i></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Forrar un molde con papel de horno para luego poder desmoldar la tarta.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Empezamos triturando la galleta y la mezclamos con la mantequilla derretida de forma que quede una pasta.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Poner sobre la base del molde y presionar para que quede todo bien y compacto. Reservar en nevera.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- En un bol con agua fría poner las hojas de gelatina a hidratar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- En un cazo, poner la nata, el azúcar, la vainilla y el queso y llevar a fuego flojo mientras movemos con las varillas para deshacer bien todo y que nuestra crema no tenga grumos. Hay que tener cuidado de que la nata no llegue a ebullición.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Con el cazo en el fuego, incorporamos de una a una y bien escurridas las hojas de gelatina, cada vez que pongamos una moveremos con las varillas para que se integre bien y de diluya la hoja de gelatina.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Apagamos el fuego y dejamos reposar la crema en el cazo, cuando se atempere, vertemos toda la mezcla en el molde que teníamos preparado con la base de galleta. Y la ponemos en nevera un mínimo de 5 horas, yo prefiero hacerlo de un día para otro.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Cuando ya esté cuajada, le añadiremos mermelada al gusto por arriba cubriendo bien todo, desmoldar y poner sobre una fuente para servir.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Conservar en el frigorífico.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhRf6-BWeWHteGJcBzi_TSuF05Slx1IAHBaKbrmpwLKdZPP0Qsroyb0OjQhWhhtfUk1ZoHNHAUWFsjJJqAxJGcoirI0_DwCazGf6uDI5stMvYu3odM3nHPozKp3Px9jjEd1qQZEsztVMM/s1600/PicMonkey+Collage+c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhRf6-BWeWHteGJcBzi_TSuF05Slx1IAHBaKbrmpwLKdZPP0Qsroyb0OjQhWhhtfUk1ZoHNHAUWFsjJJqAxJGcoirI0_DwCazGf6uDI5stMvYu3odM3nHPozKp3Px9jjEd1qQZEsztVMM/s1600/PicMonkey+Collage+c.jpg" height="486" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espero que os haya gustado, probarla porque es muy fácil de hacer y queda genial en cualquier evento además que suele gustar muchísimo.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Nos vemos en el próximo post, besos navideños jejeje</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">RUTH</span></div>
<i><u><br /></u></i>
<i><u><br /></u></i>Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-18798445529965041372014-12-22T15:20:00.001+01:002014-12-27T15:09:16.467+01:00Bundt cake de chocolate,café y coco<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¡Hola a todos!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">¿Cómo se presentan las navidades? yo voy sin parar, he terminado las clases y tengo mil y una recetas que probar y nada de descanso. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1VtkcQ7h8MGqO7HHG4b1QSyrx3vlMK39QCzbvC34nnkRD1njD4qRxSZ_lEnNH85qLtIwuVMOMMT-q041W0Si6wis5wgLGbABESYcoDR11beK_QjRMoSzFp_cR-Shpg-poCdbSSVqdjiY/s1600/PicMonkey+Collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1VtkcQ7h8MGqO7HHG4b1QSyrx3vlMK39QCzbvC34nnkRD1njD4qRxSZ_lEnNH85qLtIwuVMOMMT-q041W0Si6wis5wgLGbABESYcoDR11beK_QjRMoSzFp_cR-Shpg-poCdbSSVqdjiY/s1600/PicMonkey+Collage1.jpg" height="420" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">El otro día preparé un bundt cake que está delicioso, la receta la he sacado de <a href="http://www.elrincondebea.com/2014/03/choco-coco-bundt-cake.html" target="_blank">El rincón de Bea</a> pero os pongo mi versión.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><span style="color: #351c75; font-family: inherit; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 250 gr de chocolate para reposteria</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 175 gr de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 4 huevos L</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 300 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 250 ml de café</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 400 gr de harina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 1 pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 300 gr de queso estilo Philadelphia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 75 gr de coco rallado</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="background-color: white; color: #351c75; font-family: inherit; font-size: x-large;">Preparación:</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Derretir en el microondas el chocolate con la mantequilla y dejar enfriar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Precalentar el horno a 180º y preparar el molde de Bundt ( que sea grande)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Mezclar en un bol la harina tamizada, el azúcar, el bicarbonato y la sal.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- En otro bol batir el queso con un huevo y el coco rallado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Batir la mezcla de chocolate y mantequilla con los 3 huevos restantes y el café (que no esté caliente)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Cuando esté todo bien incorporado, añadiremos la mezcla de la harina en tres veces para que se cree una masa homogénea y sin grumos.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Cuando esté listo, colocaremos la mitad de la mezcla en el molde de bundt cake, luego vertiremos la mezcla del queso con el huevo y el coco (hay que hacerlo despacio y con cuidado para que no se vaya abajo la mezcla)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Añadir el resto de la mezcle de chocolate y hornear unos 45-50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Dejar enfriar el molde del revés sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar con cuidado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Cuando esté frío por completo podéis decorarlo o no. En mi caso, le puse un ganache de chocolate puro y unos copetes de frosting de queso.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjibQpwiBUfIY8za3mH7NcS2QM9rdCNI2Gqi3efBm-83K-8ASMh_4GCvZI8hm-KMB4ynoLVsac37YsS404zQr_bCfFZ0ZukfUR_8EmGkeQX0sP0tSfvOVQWr5lDEXIXMqXrx6cmTRivv1Q/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjibQpwiBUfIY8za3mH7NcS2QM9rdCNI2Gqi3efBm-83K-8ASMh_4GCvZI8hm-KMB4ynoLVsac37YsS404zQr_bCfFZ0ZukfUR_8EmGkeQX0sP0tSfvOVQWr5lDEXIXMqXrx6cmTRivv1Q/s1600/PicMonkey+Collage.jpg" height="320" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">El plato de Bundt Cake es de <a href="http://cosasconencanto.com/" target="_blank">Cosas con Encanto</a> y el bote de cristal de cookies me lo regaló Sandra de <a href="http://conotrorollo.com/" target="_blank">Con Otro Rollo</a></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Por último,os dejo la foto que he presentado para el concurso 'Tu mejor galleta navideña' de <a href="http://mylovelyfood.blogspot.com.es/" target="_blank">My Lovely Food</a>, mi tema son galletas sencillas y elegantes, espero que os gusten.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHy6HTygevv6zZnVTs7G7sjyVoE5bG1H2UWzarRk5iMq-0-HJwIPmhzZuHOp0u8Dmyu-3sYanmicIPIWbWFbzV_aFT7JpjIBxKCfkZCt-pwZunNbBW45owPB8NwTy7xieibgd8tWTeZig/s1600/IMG_20141213_095743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHy6HTygevv6zZnVTs7G7sjyVoE5bG1H2UWzarRk5iMq-0-HJwIPmhzZuHOp0u8Dmyu-3sYanmicIPIWbWFbzV_aFT7JpjIBxKCfkZCt-pwZunNbBW45owPB8NwTy7xieibgd8tWTeZig/s1600/IMG_20141213_095743.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEaZSAk8L4LTOinkEIItT_elZO0zWUMm62FGdu6Kvj3GLYaqMd0B2LRyhKvyXsojxS4LN_Tqz-574LT2-jMdBeG7d-W7eJPp0xGuCx0czmA5K4-YSIX1xFVbpvHonimzF2OaoDVhwdBvU/s1600/IMG_20141213_095848.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEaZSAk8L4LTOinkEIItT_elZO0zWUMm62FGdu6Kvj3GLYaqMd0B2LRyhKvyXsojxS4LN_Tqz-574LT2-jMdBeG7d-W7eJPp0xGuCx0czmA5K4-YSIX1xFVbpvHonimzF2OaoDVhwdBvU/s1600/IMG_20141213_095848.JPG" height="400" width="186" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtzVs-spU_zOCmSlYTfaGIAC5k6XPMzkxuCYi4K1RRe4bvESFqEa9a_fZL8dAYQ_Qh6GtoWQqwz9lY-6fFZ9K7eDadBoa2b1gyrETnkuW1nFnMG0Lh-nfK1rbDMtHsxHak-J87TseC5ww/s1600/IMG_20141213_161049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtzVs-spU_zOCmSlYTfaGIAC5k6XPMzkxuCYi4K1RRe4bvESFqEa9a_fZL8dAYQ_Qh6GtoWQqwz9lY-6fFZ9K7eDadBoa2b1gyrETnkuW1nFnMG0Lh-nfK1rbDMtHsxHak-J87TseC5ww/s1600/IMG_20141213_161049.JPG" height="360" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La receta de las galletas es la que publiqué en mi blog hace poco, os dejo el enlace <a href="http://www.sweetsouvenirreposteria.blogspot.com.es/2014/12/galletas-de-canela-y-jengibre-para.html" target="_blank"> Galletas de jengibre y canela</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Espero que os guste y que me dejéis un comentario.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0b5394; font-size: x-large;">¡Felices Fiestas!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">RUTH</span></div>
Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-22632994178586704762014-12-08T10:55:00.000+01:002014-12-08T10:55:03.254+01:00Muffins de earl grey, manzana y canela con crumble de vainilla<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hola a todos,¿Como va vuestra decoración de Navidad? En mi casa hoy toca montar el árbol y el Nacimiento y como no, toca desayunar fuerte para recargar energía.Despues de las <a href="http://sweetsouvenirreposteria.blogspot.com.es/2014/12/galletas-de-canela-y-jengibre-para.html" target="_blank">'Galletas de jengibre y canela'</a> os presento unos muffins especiados y muy jugosos para llenarnos de enregía. Espero que os guste y los probéis, esta receta da para unos 8 muffins.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFFsI2ysRrJ6d5H3zBNtjCKfzNc5sfNDY4nQ7xw6cup_KiZHU7vfcAZIdG2Mp2THkd2JnyRZD9snTef4fOcFON8PxpxfckgFsOAmaAKM2moYnU86QsVfzn8ShEOJc5ydOV1EtStFtZUso/s1600/PicMonkey+Collage01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFFsI2ysRrJ6d5H3zBNtjCKfzNc5sfNDY4nQ7xw6cup_KiZHU7vfcAZIdG2Mp2THkd2JnyRZD9snTef4fOcFON8PxpxfckgFsOAmaAKM2moYnU86QsVfzn8ShEOJc5ydOV1EtStFtZUso/s1600/PicMonkey+Collage01.jpg" height="320" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #6aa84f; font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><u>INGREDIENTES</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para los muffins</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-1 manzana amarilla grandecita</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-1 chorrito de ron negro</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-1 cucharadita de canela</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-180 ml de leche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-2 o 3 bolsitas de té Earl Grey</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- 100 ml de aceite de girasol</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-150 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-3 huevos</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-200 gr de harina </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-5 gr de levadura química</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-La ralladura de la piel de 1 limón (opcional)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Para el crumble de vainilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-75 gr de harina</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-50 gr de mantequilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-40 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-1 cucharadita de vainilla</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdXsIcvDsjR9v14UksH-tG_9aik6c5hgnVgTVY1NUzjgiYqBNffTk3RJtadDpwSvn4_fqw2jKMfTktDb7JmIzGwgt3YdpZRo6XjYMBEnBloNNr7kLnD4y7vhMtNPbt2PYk-JxC7HDyees/s1600/PicMonkey+Collage2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdXsIcvDsjR9v14UksH-tG_9aik6c5hgnVgTVY1NUzjgiYqBNffTk3RJtadDpwSvn4_fqw2jKMfTktDb7JmIzGwgt3YdpZRo6XjYMBEnBloNNr7kLnD4y7vhMtNPbt2PYk-JxC7HDyees/s1600/PicMonkey+Collage2.jpg" height="320" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #6aa84f; font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><u>PREPARACIÓN</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Primero pelar y cortar la manzana, la dejaremos reposar en un bol con el ron y la canela.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Calentar la leche al microondas y cuando haya dado un hervor, poner las bolsitas de té para que se infusionen. Dejar reposar y enfriar a temperatura ambiente.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Preparar el crumble, mezclando la mantequilla con el azúcar y la vainilla y poco a poco la harina tamizada, de forma que la masa quede como unas pelotitas pequeñas y sueltas entre sí.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Precalentar el horno a 180º y preparar en nuestra bandeja de cupcakes las cápsulas de muffin.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Tamizar la harina con la levadura y reservar.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-En un bol, batir el aceite con el azúcar, y cuando esté integrado añadir los huevos uno a uno.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Agregar a la masa de huevos, la harina, la leche y la ralladura de limón y mezclar para que esté todo bien integrado.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Por último mezclar la manzana ,que teníamos reservada, en la masa y llenar las cápsula una tercera parte. Poner el crumble por arriba, que quede bien llenito.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Hornear unos 20 minutos, pero comprobar con un palillo o brocheta que al pinchar salga limpio.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Disfrutar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiol77V03aFBkzWnoYXZG0gq_K1lVBT5-PfiXxFtGzLrYP2KzMFBOiyh3khhYMtxDBvFDKEOQiwkDSlZMFmO7_bd-peuhvq7ySor_ZmCEhBumaD2aGS0xqCeTGQojigLkMIGMJOvwEYxTU/s1600/PicMonkey+Collage1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiol77V03aFBkzWnoYXZG0gq_K1lVBT5-PfiXxFtGzLrYP2KzMFBOiyh3khhYMtxDBvFDKEOQiwkDSlZMFmO7_bd-peuhvq7ySor_ZmCEhBumaD2aGS0xqCeTGQojigLkMIGMJOvwEYxTU/s1600/PicMonkey+Collage1.jpg" height="640" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2539368679598969407.post-71353086636791946912014-12-03T17:20:00.001+01:002014-12-03T17:20:07.277+01:00Galletas de Canela y jengibre para Navidad<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hola a todos, en el ambiente ya se respira el aire Navideño y en mi cocina ya empieza a oler a canela, el calor del horno encendido ( a este paso de tanto uso muere) de fondo a Mariah Carey con su 'All I want for Christmas' y montones de ideas y recetas navideñas que luego nunca me da tiempo a hacer jajaja ya es algo con lo que tengo que sobrevivir.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUkbUnf5Yg0HvNlVUbLHwkJfE77XiZyJgXTYf0dMci-6N8rPh1sVfLX1cEdbERSmIiusn8OG2P_BNieP3go3V9NcZLUFwh1-9O7LHJM1Wkfj-4wEryvxq8nRtp0LQT5A59hNLoXnWajIA/s1600/galletas+navide%C3%B1as.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUkbUnf5Yg0HvNlVUbLHwkJfE77XiZyJgXTYf0dMci-6N8rPh1sVfLX1cEdbERSmIiusn8OG2P_BNieP3go3V9NcZLUFwh1-9O7LHJM1Wkfj-4wEryvxq8nRtp0LQT5A59hNLoXnWajIA/s1600/galletas+navide%C3%B1as.jpg" height="640" width="532" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoy os traigo una versión rápida y sencilla de galletas de jengibre pero estas no son las originales americanas las cuales llevan melaza, azucar moreno y tal... Mi receta es mucho más sencilla y con ingredientes al alcance de todos. Ahí va la receta y ¡Feliz Navidad!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #b45f06; font-family: inherit; font-size: x-large;">Ingredientes:</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr de mantequilla a temperatura ambiente</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">175 gr de azúcar</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">400 gr de harina tamizada</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 huevo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 cucharita de canela en polvo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 cucharita de jengibre en polvo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="color: #b45f06; font-family: inherit; font-size: x-large;">Preparación:</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-En un bol batiremos la mantequilla con el azúcar, cuando esté bien integrado añadimos el huevo y mezclamos bien.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-Cuando esté todo bien integrado, agregamos la harina con la canela y el jengibre tamizado, mezclamos bien, y vertemos la masa sobre la mesa (no es necesario espolvorear harina) y trabajamos la masa con las manos hasta que esté todo integrado prieto y no se pegue ni en las manos ni en la mesa.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Entre dos papeles de horno estiramos la masa con un rodillo hasta el grosor que queramos para nuestras galletas, normalmente de unos 5 mm . Reservamos en la nevera un mínimo de 1 hora.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Precalentamos el horno a 150º , cortamos con los cortantes las formas que queramos darle a nuestras galletas, en mi caso Navideñas total. Y horneamos, en una bandeja con papel de horno, a 120º unos 12 min o hasta que estén los bordes doraditos. Pasamos a una rejilla y dejamos enfriar totalmente.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #b45f06; font-family: inherit; font-size: x-large;"><i><u>NOTAS:</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- El tiempo de horneado varía según el groso de la galleta y los tamaños, Si son grandes y pequeñas mejor hacer dos tandas de horneado, las grandes todas juntas y las pequeñas todas juntas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- A esta masa se le puede añadir cualquier esencia que queramos, las variaciones más comunes son sustituir parte de harina (30 gr) por cacao en polvo o por almendra molida, así tendremos galletas de chocolate o de almendra.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- El tiempo de reposo puede variar en función de la temperatura, en verano es mas difícil que se nos deforme la masa por la calor.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">- Esta masa si no va a ser usada en el día o de un día para otro es mejor hacer una bola y guardarla en film en el frigorífico, también se puede congelar bien tapada con film unos 3 meses.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Ruth Murgui San Félixhttp://www.blogger.com/profile/17832852309645218274noreply@blogger.com5